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含盐率(lǜ)怎么求公式，含盐(yán)率怎(zěn)么(me)求(qiú)百分比

　　含盐率=盐(yán)的数量除以(yǐ)盐水(shuǐ)的数量乘100%。

　　食用盐是指以氯化钠为(wèi)主(zhǔ)要成分(fēn)，从(cóng)地下岩(yán)盐沉积物和天然卤(lǔ)水中提(tí)取的加(jiā)工过(guò)的食用盐(yán)，不含低钠盐，含有少量的(de)水(shuǐ)和杂质以及其他元素。

　　盐(yán)在化学中，是指(zhǐ)一类金属离子(zi)或铵根离子，属于(yú)化合物(wù)，溶(róng)于水(shuǐ)会离解出所(suǒ)有的离子(zi)。

　　复盐(yán)通常可(kě)由混合(hé)这两种盐(yán)饱和溶液并结晶(jīng)而制得。

　　在自然界(jiè)中(zhōng)广(guǎng)泛存在，如(rú)明矾就是(shì)天然(rán)而有广(guǎng)泛应用的复盐。

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　　含(hán)盐率=盐的(de)数量除(chú)以盐水的数量乘100%

　　1、食用盐是(shì)指以(yǐ)氯化钠为主(zhǔ)要(yào)成(chéng)分，从海带冲(chōng)水、地下岩（矿）盐沉积物和天然(rán)卤水（盐）水(shuǐ)中提取的加工过的食用盐，不含低钠盐。

　　食盐的主(zhǔ)要(yào)成(chéng)分是氯化钠（NaCl），它含有少量的水和杂质以及其他元素，如铁、磷和碘(diǎn)。

　　2、盐在化学(xué)中，是指(zhǐ)一(yī)类金属离子或铵根(gēn)离子（NH4，属于(yú)化合(hé)蠢颤(chàn)歼物，溶于(yú)水会(huì)离解出所有的离(lí)子。

　　复(fù)盐通常可由混合这两种盐饱和溶(róng)液并结(jié)晶而制得。

　　在自然界中广(guǎng)泛(fàn)存在，如明矾(fán)就是天然而有广泛应用的复(fù)盐。

　　扩展资(zī)料：

　　1、盐有多(duō)种(zhǒng)颜色，不同颜(yán)色的盐对应不(bù)同的(de)种类(lèi)：

　　（1）黄色（例如铬(gè)酸(suān)钠）

　　（2）橙色（例如重铬酸钾）

　　（3）红色(sè)（例如铁氰化钾）

　　（4）淡紫(zǐ)色（例如(rú)氯化钴）

　　（5）蓝色(sè)（例如(rú)硫(liú)酸铜、亚铁氰化铁）

　　（6）绿色(sè)（例如六水合氯化镍）

　　（7）无色（例如氯(lǜ)化钠、硫酸镁），粉(fěn)末状(zhuàng)时为白色

　　2、盐(yán)的(de)物理性质：

　　（1）味道：

　　不同(tóng)的盐可以激发不(bù)同的味觉，例如咸味（氯化钠）、甜味（乙酸铅[2]，若食用(yòng)会导致(zhì)铅中毒）、酸味（酒石酸氢钾）、苦(kǔ)味（硫酸镁）或鲜味(wèi)（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或强碱(jiǎn)盐（强盐）是(shì)不可挥发的(de)，且(qiě)没有气味。

　　而弱酸或弱碱盐（弱盐）则(zé)会(huì)根据(jù)共轭(è)酸碱洞族对而产生不同(tóng)的气味（例如醋酸盐(yán)则会有醋(cù)酸的味(wèi)道，氰化氢则会有苦杏仁(rén)味等），此外弱酸或弱碱盐还(hái)会挥(huī)发(fā)和(hé)分(fēn)解，并且由于水解(jiě)反应和弱盐合成(chéng)的反应是(shì)可逆反(fǎn)应，因(yīn)此当有水分存(cún)在(zài)时会加(jiā)速弱盐的分解。

　　（3）溶解度

　　许多(duō)离子(zi)化(huà)合物都可以溶解在水或是类(lèi)似的溶剂中，化合(hé)物的(de)溶解度和组成的阴离子和阳离(lí)子(zi)以及溶剂都(dōu)有关，因(yīn)此有一(yī)特定的关系。

　　阳离子当(dāng)中，所有钠离子、钾离子及铵(ǎn)离子的盐均可(kě)溶于水；而阴离子(zi)中(zhōng)，硝酸(suān)盐离子及(jí)碳(tàn)酸氢盐离子的(de)盐(yán)类可在水中溶解。

　　除了(le)硫(liú)酸钡、硫酸钙及(jí)硫(liú)酸铅外(wài)，大(dà)部份的(de)硫酸盐离(lí)子的盐类也(yě)都可(kě)以溶于水。

　　不过若离子之间的(de)键结很强，产生高度稳(wěn)定的(de)固体(tǐ)，在(zài)水中也就不易溶解，例如大部份的碳酸(suān)盐就不溶于(yú)水(shuǐ)，例如(rú)碳酸铅及碳酸(suān)钡等。

　　参考资料来源：百度百科 - 盐