燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕(yàn)京(jīng)啤酒的(de)营(yíng)收为132.02亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积HK）也在(zài)过去一年(nián)实现营收和(hé)净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现(xiàn)营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营(yíng)收352.63亿(yì)元，同(tóng)比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元(yuán)，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收(shōu)益影响后，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得(dé)，是(shì)啤(pí)酒企(qǐ)业调整(zhěng)产品结构、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利润(rùn)的高增长(zhǎng)，上述(shù)三(sān)家啤(pí)酒上市公司的(de)营收增长幅度并不大，销量(liàng)增长也不如人意。不(bù)过(guò)，其高端(duān)产(chǎn)品的表现却非常(cháng)亮(liàng)眼。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地等降(jiàng)低经营成(chéng)本、改善盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工(gōng)厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰低端落(luò)后产能(néng)，而新增产能是为了利用自(zì)身品牌、品质和区(qū)位优势，扩(kuò)大高端产品的(de)占比，符合(hé)整个(gè)行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由(yóu)增(zēng)量市场转为存(cún)量市场，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩(jì)增长(zhǎng)变(biàn)得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述(shù)三家(jiā)啤(pí)酒上(shàng)市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量377.02万(wàn)千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤(pí)酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在(zài)高端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎(yíng)来一(yī)波“高(gāo)价潮”。

　　过去(qù)一(yī)年，华(huá)润啤(pí)酒推行多元品牌组合(hé)建设，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的(de)基(jī)础(chǔ)上推(tuī)出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外(wài)，华润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等(děng)产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第二品(pǐn)牌(pái)”战略(lüè)的同时(shí)，也加快布局高(gāo)端和超高(gāo)端(duān)市(shì)场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略(lüè)，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代(dài)表(biǎo)的大单品(pǐn)与特色产(chǎn)品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶(gǎn)之(zhī)下(xià)，啤酒(jiǔ)的(de)售(shòu)价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润雪(xuě)花(huā)啤酒最(zuì)高端的(de)啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价(jià)也(yě)只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华(huá)润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示(shì)，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量(liàng)约(yuē)210.2万千升(shēng)，较2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产品(pǐn)结构得到(dào)优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全年(nián)总销量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的(de)核(hé)心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券(quàn)研(yán)报(bào)显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物成本上(shàng)升，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒的(de)整体毛利(lì)率(lǜ)均有所下(xià)滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业(yè)开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司(sī)向山东景芝白(bái)酒注(zhù)资(zī)13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业(yè)股(gǔ)权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实(shí)控方(fāng)。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目(mù)的是希望(wàng)借助白酒(jiǔ)来(lái)实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业的(de)营收增速放(fàng)缓，但净利润(rùn)大多实现了可观(guān)的增长，除了(le)高端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产以缩减成(chéng)本的(de)策略有(yǒu)关。

　　华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)在年报中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国(guó)内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前正持续(xù)推动优化(huà)产(chǎn)能布局，已停止营运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次(cì)性确认(rèn)员工(gōng)补偿及(jí)安置费用和关厂相(xiāng)关的固定资(zī)产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近(jìn)年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化(huà)经营的常用(yòng)手段(duàn)。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者(zhě)交流会上就透露，已(yǐ)着手开始进(jìn)行关厂动(dòng)作，同时调整(zhěng)和精简总部(bù)和工厂员(yuán)工(gōng)架构，压缩管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率(lǜ)有望持(chí)续收缩(suō)。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现(xiàn)较大(dà)规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的趋势仍(réng)在(zài)延(yán)续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年在(zài)职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人(rén)。

　　出(chū)售空置(zhì)的(de)土地也(yě)为啤酒(jiǔ)上市(shì)公司(sī)增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公告称，董(dǒng)事会(huì)同意政府对(duì)公司所属杨家群(qún)货场(chǎng)土(tǔ)地进行(xíng)收储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收到(dào)上述目标土地(dì)的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资(zī)产处置(zhì)的方式获得朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示，这(zhè)部分收益主要系公司取得处置土地使用权(quán)等长(zhǎng)期(qī)资产(chǎn)的收(shōu)益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨询(xún)有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国(guó)）投资有(yǒu)限公司及本公司间接全资附属公司华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁(qiān)补偿(cháng)协(xié)议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的地块(kuài)收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒(jiǔ)带来(lái)了当年约(yuē)三成的利(lì)润。

　　而在关(guān)厂裁(cái)员的(de)同(tóng)时，啤酒企业也在(zài)筹(chóu)划新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬(bān)迁新建项目启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万(wàn)千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力(lì)厦(shà)门40万千升/年新建项目(mù)等，同时(shí)还有8个项(xiàng)目(mù)正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔(qián)南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年(nián)度报告中披露了多项新建、搬(bān)迁和(hé)改(gǎi)造工程。

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