松茸可(kě)以生吃吗

　　松茸(rōng)是可以生吃的(de)。

　　一(yī)般情(qíng)况下，新鲜的松茸可以生(shēng)吃。松茸是(shì)一种营养丰(fēng)富的(de)菌类(lèi)，一般(bān)人生吃不会出现中毒反应，适(shì)量(liàng)食用对于补充身体所需营养有一定的(de)效果(guǒ)。但在食用时必须将松茸(rōng)清洗干净(jìng)，以免外表(biǎo)残留的细菌对机(jī)体产生影(yǐng)响。

　　如果是脾胃虚弱、抵(dǐ)抗力(lì)较差(chà)的患者，建议(yì)最好将松茸经(jīng)过(guò)高温(wēn)处(chù)理后再食用，以免在松茸表面存(cún)在(zài)肉眼不可见的细菌或病毒等微生物，从而(ér)对机体产生影响，出现腹痛、腹(fù)泻等(děng)胃肠道(dào)反应。另外，最好选择新鲜(xiān)的松茸生吃，如果松茸(rōng)不够新鲜，生吃可能会对机(jī)体(tǐ)造成一(yī)定的损害，从而(ér)对健康产生一些影(yǐng)响。

　　松(sōng)茸(rōng)如(rú)何食用或与什么食物(wù)搭配食用(yòng)，要根据食用者自(zì)身情况与松茸(rōng)的质量而(ér)定，以使松茸(rōng)发挥较高的营(yíng)养价值。如果(guǒ)是在(zài)野外发现(xiàn)类(lèi)似松茸的菌类，最好不要食(shí)用(yòng)，以(yǐ)免误(wù)食有毒菌，对机体产生(shēng)危害。如果在生吃松茸后出(chū)现腹痛、腹泻、恶心、呕(ǒu)吐等不良反应(yīng)，可能(néng)是发生了食(shí)物(wù)中毒，建议(yì)立即前(qián)往正规医院(yuàn)治疗(liáo)。

松茸清洗方法(fǎ)

　　1、首先削(xuē)去菌子上的泥(ní)土(tǔ)和杂草，用普(pǔ)通的水果刀刮下外皮。

　　特别注意(yì)：头部和身子连接处，毛茸(rōng)茸的松茸醇是抗癌物质(zhì)，不要刮掉。

　　2、削出的效果就是保证松茸表面的泥沙(shā)和部分坏的(de)茸衣即可(kě)。

　　3、然后将削好的(de)松茸的，迅速地拿到水龙头下冲洗，清洗的时候(hòu)注意将头部向下优先冲洗(xǐ)，因为通常头部较脏，清洗的面(miàn)积也大，先清洗就(jiù)不会影响松茸(rōng)的柄(bǐng)。

　　4、在冲洗的同(tóng)时，边冲洗边用水再(zài)次(cì)对头部和尾部(bù)泥沙(shā)比(bǐ)较(jiào)多(duō)的地方进行清理。

　　5、用水冲洗(xǐ)干净(jìng)后(hòu)，再用干净的抹布或者纸巾(jīn)将(jiā2197的立方根是多少，216的立方根是多少ng)洗好的松茸表面的水渍擦干净。

　　6、擦(cā)洗(xǐ)完后确认整个松(sōng)茸表面洁净干燥既可。

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