新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发(fā)物主要是(shì)指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dā中国人去巴基斯坦安全吗ng)中富含的(de)蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于(yú)一种异体蛋白，它可(kě)在人体内(nèi)构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体(tǐ)某种旧(jiù)病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部分患(huàn)者(zhě)可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后(hòu)很容易(yì)导致人体内的(de)燥热之气的加重，尤(yóu)其(qí)是本(běn)身就是热性体质的(de)人(rén)群(qún)，也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱的(de)人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也(yě)要(yào)注意，主要是一次(cì)摄入过多的(de)鹅(é)蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加重且很难被(bèi)人体(tǐ)消化(huà)吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且个(gè)人体质(zhì)也健康正常(cháng)的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到(dào)补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄中国人去巴基斯坦安全吗素和硫(liú)胺素(sù)等营养物质含量丰(fēng)富，对(duì)人(rén)体健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上面其实(shí)有很多要注意的点，比较(jiào)常见(jiàn)的储(chǔ)存方法有冷(lěng)藏法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的(de)活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克中国人去巴基斯坦安全吗生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白(bái)中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有人(rén)体所(suǒ)必须的各(gè)种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及神经组织的(de)发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以(yǐ)核(hé)黄素(sù)和(hé)尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在(zài)炒前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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