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黄(huáng)鳝冰箱半(bàn)年可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不(bù)可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说在(zài)冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的(de)条件下，大部分酶和微生物的(de)活性(xìng)都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样会(huì)有耐(nài)寒(hán)型细(xì)菌的存在，这类细菌即(jí)使是在温度(dù)很低的情况下也同样(yàng)能(néng)正(zhèng)常繁殖(zhí)，所以冷冻保(bǎo)存时间过长时(shí)黄鳝还是会(huì)有变质的(de)可能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月(yuè)的黄鳝(shàn)没有出(chū)现变(biàn)质(zhì)的情况，但是经过长时(shí)间的保存(cún)，黄鳝的营养和口感都已经(jīng)大(dà)大下降，此时(shí)继续食用的话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多(duō)了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不(bù)及时食用(yòng)的话，要放(fàng)到冰(bīng)箱(xiāng)的(de)冷冻室里(lǐ)面保存，这样(yàng)可以防止(zhǐ)黄鳝的毒性(xìng)增强，不过也要尽快(kuài)食用才(cái)行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食(shí)用盐(yán)，然后再(zài)放置在阴凉(liáng)通(tōng)风的地(dì)方(fāng)，也能够保存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再(zài)放入一些冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温的环境下可以保(bǎo)存比(bǐ)较长(zhǎng)的时间。

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黄(huáng)鳝(shàn)的保存方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种(zhǒng)富含蛋白质(zhì)的食物，有(yǒu)滋养身体的养生功(gōng)效，新鲜(xiān)黄鳝一旦(dàn)死亡之后身体中的(de)组氨酸会快速的分解成有毒的组胺(àn)，黄鳝(shàn)死(sǐ反函数常用公式大全，反函数运算公式)亡(wáng)时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒(dú)副作用(yòng)越大(dà)，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯(wéi)有将黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻(dòng)层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆(pén)里(lǐ)，水量能淹过(guò)黄(huáng)鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个(gè)能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中维持其营(yíng)养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正(zhèng)常生长，还可以将身体里(lǐ)面(miàn)的杂质和(hé)废弃物排(pái)泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般(bān)是不建议将(jiāng)活黄鳝放进(jìn)冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是(shì)恒温(wēn)的(de)，将黄鳝放在冰箱会降(jiàng)低黄鳝(shàn)的(de)生命(mìng)体征;家用冰(bīng)箱(xiāng)经常需要打开，很不利于(yú)黄鳝的养殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进(jìn)冰箱哪(nǎ)个(gè)角落(luò)抓斗抓(zhuā)不住，死在里面也没有人知(zhī)道，到(dào)时候(hòu)很不(bù)好清理，所以是不建议将活黄鳝放(fàng)在(zài)冰箱中保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝最(zuì)肥美，于是喜欢(huān)吃黄(huáng)鳝的(de)人一买就买很多(duō)保存(cún)起来，但(dàn)是黄鳝的保(bǎo)存并(bìng)不像普通蔬(shū)菜那么容易(yì)，它对生存的环境很挑剔(tī)，在保存期间要时刻关(guān)注黄鳝(shàn)的状态，如果(guǒ)一(yī)旦发现有黄鳝死了，那(nà)么就不要再食用了，黄鳝在死后会产生大(dà)量病(bìng)毒，人吃了(le)对身体(tǐ)非常有(yǒu)害。

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