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老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基(jī)酸及果胶等营养物(wù)质，

　　生吃南瓜(guā)可以(yǐ)较好(hǎo)的(de)保存其营(yíng)养价值(zhí)，但(dàn)建议控制摄入量，以免造(zào)成胃肠(cháng)道不适(shì)，日(rì)常适量生吃南(nán)瓜，对于改善皮肤状(zhuàng)态、缓解便(biàn)秘发生等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的蒂玮娜手表是杂牌吗，蒂玮娜手表一千多值得买吗品种，南瓜的颜色是不一(yī)样(yàng)的。

　　市场上常卖的两个品种，一(yī)个是蜜本南(nán)瓜，要面(miàn)甜(tián)的就要挑选颜色橙色的，成熟(shú)的好，口感就(jiù)好(hǎo);还有一种(zhǒng)京绿(lǜ)栗南(nán)瓜，北(běi)京的品种，挑(tiāo)选(xuǎn)要(yào)找颜色深绿的、所以，什么(me)样的南瓜又面又甜(tián)，首先看颜色(sè)准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观察(chá)南瓜(guā)外(wài)形。

　　可(kě)以通过看南瓜的(de)形状看出来(lái)，有的南瓜是圆的，带有(yǒu)条纹的；有的是(shì)长的，带有斑纹(wén)线(xiàn)的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要(yào)找形状(zhuàng)完(wán)整的(de)，有凸(tū)起或斑点的不影响口感，这(zhè)是南瓜抵(dǐ)制(zhì)虫(chóng)害，保(bǎo)护自(zì)己留下来的痕迹。

　　3蒂玮娜手表是杂牌吗，蒂玮娜手表一千多值得买吗、掐(qiā)一下南瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外(wài)皮(pí)，如(rú)果比较坚硬(yìng)，那(nà)就是老南(nán)瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起(qǐ)，一只手去轻轻的拍打，辨(biàn)别一(yī)下南瓜的声音，闷响的就是老南(nán)瓜，反之，成(chéng)熟(shú)度就没(méi)那么好了。

如(rú)何挑(tiāo)选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色(sè)上来说，金黄(huáng)色的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹越清楚粗重越成(chéng)熟；绿色的南(nán)瓜，绿得(dé)发黑的是成熟(shú)南(nán)瓜。

　　不管什么品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清香气味(wèi)，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜有一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外(wài)皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜(guā)皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南(nán)瓜(guā)上的那一小段(duàn)茎，如(rú)果感觉非常硬，就证(zhèng)明南瓜采摘(zhāi)的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟度高的(de)表现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜(guā)是调养(yǎng)肠(cháng)胃很好的食物(wù)，南瓜中(zhōng)含有丰富(fù)的维(wéi)生(shēng)素A原，可以参(cān)与胃内上(shàng)皮(pí)组织的(de)正常代谢，保护胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈合;果(guǒ)胶则(zé)可以让消化道免受粗糙食(shí)品的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾(shèn)：南(nán)瓜(guā)从中医的(de)角度(dù)认为：有(yǒu)补(bǔ)中益气、消(xiāo)炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖(táng)止渴的功效，现代医学研究(jiū)证明，南瓜中的果(guǒ)胶帮助肝、肾功(gōng)能(néng)减(jiǎn)弱的人增强肝(gān)肾(shèn)细(xì)胞的再(zài)生能力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南(nán)瓜富含(hán)维(wéi)生素a、维生素c和维(wéi)生素e，能促进胰岛(dǎo)素的分(fēn)蒂玮娜手表是杂牌吗，蒂玮娜手表一千多值得买吗泌;南瓜中的果(guǒ)胶可推迟(chí)食物排空、延缓(huǎn)肠道对糖(táng)类的吸(xī)收，从(cóng)而控制血糖升高(gāo)。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的矿物质(zhì)钴，是胰岛(dǎo)素细胞合(hé)成胰岛素所必需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿病患(huàn)者应适当(dāng)吃些用南瓜(guā)做的食物。

　　参(cān)考资料来(lái)源(yuán)：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如(rú)何(hé)挑到好(hǎo)南瓜

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