颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)是假的(de)吗，十块钱(qián)一罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十(shí)块钱(qián)一罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　快递公司几点下班，派送员晚上多晚不送了颗(kē)粒状(zhuàng)的藕粉不是真的。

　　质量好的藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽，用手(shǒu)指揉捻时滑(huá)爽而(ér)且无异状(zhuàng)，另外质量好的(de)藕粉中(zhōng)还会一些片状物(wù)质存(cún)在，那些(xiē)质量差(chà)或者假(jiǎ)的藕粉质地粗糙，用手捏的(de)时候有颗粒感(gǎn)，但是(shì)没有片状物。

　　质量好的(de)藕粉冲调以后(hòu)会(huì)是透明状，而且吃(chī)的时候(hòu)一(yī)点(diǎn)也不粘喉。

藕粉是粉(fěn)状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕(ǒu)粉，本质上并没有区别，都是现代精加工后的藕粉，只是外观形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十大(dà)品(pǐn)牌,藕粉/奶茶(chá)/粉(fěn)丝/农(nóng)副产品/休闲食品等产品专业生(shēng)产加工的私营(yíng)独(dú)资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集(jí)农林产品科研开发(fā)/深(shēn)加工/销售为一体,国内(nèi)较大藕粉(fěn)生(shēng)产(chǎn)厂家,行业标准参与起草单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副(fù)食(shí)品连锁(suǒ)企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕(ǒu)粉/特(tè)色糕(gāo)点/山核桃笋干(gàn)产品享有盛(shèng)誉,致力(lì)于开发加工(gōng)天(tiān)然(rán)健康地(dì)方名优特食品(pǐn)为主导产业(yè),杭州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成(chéng)立于(yú)1999年(nián),云(yún)南(nán)较(jiào)大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性(xìng)品牌,农(nóng)产品加工知名企业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年(nián),专(zhuān)业从事藕粉/皮(pí)咸(xián)蛋(dàn)/腌制(zhì)鱼(yú)等系(xì)列(liè)食品的生产/加工/销售(shò快递公司几点下班，派送员晚上多晚不送了u)的企业,销(xiāo)售网(wǎng)络遍布全(quán)国,洪湖市(shì)晨光实(shí)业(yè)有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响力(lì)品牌,专营西湖龙井(jǐng)茶/兼营世界各(gè)地名(míng)优茗茶(chá)及(jí)花(huā)草茶/茶具的现(xiàn)代茶业(yè)企业,杭州艺福堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营生(shēng)产中(zhōng)式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马(mǎ)"的美(měi)誉,杭州饮食服务(wù)集团有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发(fā)生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加工为一体的民(mín)营企业(yè),白(bái)莲系列(liè)产品(pǐn)销(xiāo)往海内(nèi)外(wài),广昌莲香食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养健康(kāng)食品的研制(zhì)/生产(chǎn)/销售/宣传于(yú)一体的(de)综(zōng)合型食(shí)品企业,桂林智强食品开发有限公(gōng)司(sī) )

藕粉(fěn)有假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量的铁(tiě)质和还(hái)原糖等成(chéng)分(fēn)，与(yǔ)空(kōng)气接(jiē)触，极易氧化，使粉的颜色由(yóu)白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根等淀(diàn)粉)没有(yǒu)这种(zhǒng)变化(huà)，都是纯白色或稍(shāo)带(dài)黄色(sè)的；

　　如果这类(lèi)淀粉(fěn)呈玫(méi)瑰红色(sè)，则(zé)是加入食用色(sè)素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独特的浓郁(yù)清香(xiāng)气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香(xiāng)气(qì)。

　　手试.取(qǔ)少(shǎo)许藕粉用手指揉擦(cā)，其质地比(bǐ)其他淀(diàn)粉都要细腻(nì)滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无(wú)异(yì)状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但(dàn)片状的藕(ǒu)粉(fěn)表面上有丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状(zhuàng)淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口(kǒu)尝.取(qǔ)少量藕粉放(fàng)入口中．触及唾液即会很快(kuài)溶(róng)化；

　　而其(qí)他淀(diàn)粉(fěn)入口后(hòu)，不仅不易溶(róng)化．而且还会粘糊在(zài)一起或呈(chéng)团状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸(fèi)水(shuǐ)冲调，随即熬透可(kě)食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微(wēi)红，多呈琥珀色(sè)，光(guāng)泽(zé)晶莹；

　　冷却(què)后(hòu)放置数小时，稠厚的熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮(zhǔ)，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且不(bù)透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十(shí)多小时，也仅仅是(shì)碗(wǎn)边四周一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部(bù)分仍凝(níng)结不变(biàn)。

藕粉(fěn)有副(fù)作(zuò)用吗

　　藕粉没什么副作用，但(dàn)藕粉含淀(diàn)粉过多，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的(de)流(liú)质膳食(shí)。

　　脾胃消化功能(néng)低下、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食(shí)莲藕及(jí)其制品。

　　藕(ǒu)粉味(wèi)甘性平，能治热渴，散(sàn)留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉(fěn)服食，轻(qīng)身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是莲藕，故与莲藕相(xiāng)克(kè)快递公司几点下班，派送员晚上多晚不送了必与莲(lián)藕粉相克(kè)。

　　大豆(dòu)与莲藕食物相(xiāng)克，大豆中含有(yǒu)丰富的铁质，不能与含纤维(wéi)素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕食(shí)物相克，莲藕含有纤维素，纤维(wéi)中(zhōng)的醛糖(táng)酸可与(yǔ)猪肝中的(de)铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人(rén)体(tǐ)对这些元素(sù)的(de)吸收。

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