近(jìn)一个月来，“淄博烧烤”话题持续火热并吸引了全国各地的关注。小红书数(shù)据(jù)显示(shì)，“淄博烧烤”一词在清明节后，搜索(suǒ)指数一(yī)周内上涨(zhǎng)了(le)4.8倍，是上月同(tóng)期(qī)的(de)7.6倍。“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”在短视频平(píng)台的(de)搜索量也(yě)出现暴涨趋(qū)势(shì)，截止(zhǐ)4月18日，“淄(zī)博烧烤”话题在(zài)抖音平台共有38.2亿次播放量(liàng)。

　　因烧(shāo)烤火出圈，3月以来(lái)淄博火(huǒ)车站周末发(fā)送旅客(kè)量连创(chuàng)3年来单日新高(gāo)，其中不(bù)少都是前(qián)来品尝“淄(zī)博烧烤”的(de)游客。多个OTA平台数据显示，淄(zī)博位列“五一”期间高铁热门(mén)目(mù)的地榜单。

　　目前(qián)，淄博市现(xiàn)存(cún)烧烤(kǎo)相关企业3220余家，行业前景十(shí)分广阔。在(zài)全国50余万家(jiā)的烧烤企业中，为何“淄博烧烤”能走红？“淄博烧(shāo)烤”走红后又给这座(zuò)城市带来了哪(nǎ)些商机？本期钛媒(méi)体·钛度图闻试(shì)图从数据(jù)层面做复(fù)盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络(luò) 从大学生到中年人都(dōu)为之心动　

　　在(zài)近一个(gè)月的(de)时间里，“淄博烧烤”及(jí)其相关(guān)话题火爆(bào)出圈，在包括微博、抖(dǒu)音、小红书等平台迅速(sù)传巴基斯坦中国人去安全吗，中国人去巴基斯坦安全么播。

　　“淄博(bó)烧烤”的(de)第(dì)一波热度出现在3月5日左右，“大(dà)学(xué)生组团到淄博吃烧(shāo)烤”这一话题让“淄博(bó)烧烤(kǎo)”在小红书及抖音平台出现了第一个(gè)热度小(xiǎo)高峰；3月10日(rì)，淄博(bó)市(shì)为烧烤专门开(kāi)了(le)一(yī)场(chǎng)新闻发布会，因(yīn)此在3月11日，微博、小红(hóng)书(shū)及抖(dǒu)音均出现了热(rè)度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大V博(bó)主摸(mō)底(dǐ)淄博10家烧烤摊位(wèi)，发现没有(yǒu)一(yī)家(jiā)店铺缺斤少(shǎo)两，淄博当地(dì)人实在真诚的品质再(zài)次(cì)把淄(zī)博烧烤推上(shàng)高(gāo)热度。“淄博烧烤(kǎo)”的传播度迅速(sù)扩大(dà)，也离不开官方的助推，从(cóng)加开24列从济(jì)南至淄博间(jiān)的周末往返“烧烤专列”到新增21条(tiáo)定制烧烤公交专线等一系列“保姆式服务”出台，“淄博烧烤”热度在各大(dà)平台(tái)不断上(shàng)升，“淄(zī)博烧烤”及(jí)“淄博”这(zhè)一城市成为(wèi)互联网最新顶流。

　　助推“淄(zī)博(bó)烧烤”走红的群体是谁？巨量巴基斯坦中国人去安全吗，中国人去巴基斯坦安全么算(suàn)数数据(jù)显示(shì)，在抖音平台上，山东(dōng)省济南市观看“淄(zī)博(bó)烧烤”相关话题视频的人群(qún)最(zuì)多(duō)，其次是北(běi)京市和(hé)山东省(shěng)青岛市。而在年龄分布上，不管是(shì)18岁(suì)的(de)大学生，还是50岁+的(de)中年人(rén)，都对“淄博(bó)烧烤”十(shí)分(fēn)心动(dòng)。其中(zhōng)，31-40岁年(nián)龄段的人群最爱(ài)观看“淄(zī)博(bó)烧烤”相(xiāng)关视(shì)频，占比近3成(chéng)；其次是24-30岁的(de)人群，18-23岁的人群排名第三。综合来看，18-40岁的年轻消费群体是“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的忠(zhōng)实粉丝，占比超(chāo)8成。

　　“淄博(bó)烧烤”行(xíng)业增势迅 猛价格与爆火前相差(chà)不大(dà)

　　在“淄博(bó)烧烤”持续火爆(bào)的同时，为营造良好消费环境，淄博官(guān)方也(yě)发(fā)布规(guī)范经营者(zhě)价格行(xíng)为提醒告(gào)诫书(shū)，包括烧(shāo)烤等商户执行市巴基斯坦中国人去安全吗，中国人去巴基斯坦安全么场调节(jié)价的，要依法合理制定价(jià)格(gé)标准，依(yī)法(fǎ)明码标价，不(bù)得拒绝或不履行(xíng)价格承(chéng)诺，不得随意(yì)涨价，严禁收取未标明的费用(yòng)欺诈(zhà)消费者等。

　　因此，“淄博烧烤(kǎo)”的整体(tǐ)价格与爆火前相(xiāng)差不(bù)大(dà)。“淄博(bó)烧(shāo)烤”的价格比(bǐ)较便宜，肉类的价格(gé)基(jī)本为1.5元-3元(yuán)/串，海鲜类价格约为3-6元(yuán)/串，素菜价格基(jī)本为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所在(zài)的小饼价格为2元/袋，小葱(cōng)酱(jiàng)价格基本在(zài)5-10元(yuán)/份。

　　有游客表示(shì)，即(jí)使(shǐ)点(diǎn)上20串五花肉，用上一包(bāo)小饼(bǐng)加蘸(zhàn)料，三四十块就能吃很饱，性价(jià)比(bǐ)极高(gāo)。

　　淄博(bó)市烧烤行业(yè)目前正处(chù)于快速发展的阶段。企查查(chá)数据显示(shì)，2012-2014年间，淄(zī)博市(shì)每年新增注册烧烤企业在20家左右；从2015年以(yǐ)后，淄博市烧烤企(qǐ)业每(měi)年新增注册量均超(chāo)百家，呈快速增长(zhǎng)态势。其中(zhōng)，2021年，淄博市烧烤新增企业注册量(liàng)为620家，达十(shí)年间之最(zuì)。截止2023年4月18日，不(bù)到4个(gè)月的时(shí)间，淄(zī)博市烧烤新增企(qǐ)业已达541家，比2022年全(quán)年新增数(shù)量(liàng)只差40家(jiā)。目前，淄博市现存烧(shāo)烤相关企业3220余家。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”一(yī)座城 淄(zī)博成(chéng)新晋(jìn)网红城市(shì)

　　自“淄博烧烤”火了以(yǐ)来，淄博(bó)成为新晋(jìn)旅游网(wǎng)红城市，淄博各火车站客流量(liàng)持(chí)续升温(wēn)，全(quán)国(guó)各地的游(yóu)客纷纷去(qù)淄(zī)博吃烧(shāo)烤，烧烤(kǎo)成(chéng)为了淄博市的新名片。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日均发送旅客1.9万人(rén)次、到达旅客2万(wàn)人次，到发旅客数量(liàng)呈持续上(shàng)升趋(qū)势(shì)，并打破近三年来车站单日到发旅客数新高。尤其是周末时(shí)间，客流量(liàng)更为旺盛。其(qí)中3月18日，淄博站发送旅(lǚ)客2.38万人(rén)次，到达3.3万人次，合(hé)计5.68万(wàn)人次，比春(chūn)运客流量(liàng)还要大。

　　3月31日-4月23日(rì)，国(guó)铁济南局加开(kāi)24列从济南(nán)至淄博(bó)间的周末往返“烧(shāo)烤(kǎo)专列”，40分(fēn)钟左右就可到达。淄(zī)博市客流量再创新高。4月15日(rì)，淄博火车站到达旅客32602人次、发送旅客51033人次(cì)，到发合计83635人次，创车(chē)站单日到发旅客数历史纪(jì)录。

　　山(shān)东(dōng)省内的人群凭借着地(dì)理优势，在(zài)周末来一场说走就走的(de)旅行更为便捷。百度迁徙平台(tái)数(shù)据显示，在“淄博烧烤”走红前，迁入淄博市的客源地前(qián)十榜单(dān)中均(jūn)来自山东(dōng)境内的城市，但在走红后(hòu)，天津市和北京市也跻身(shēn)前十榜(bǎng)单中。其中，迁入淄博市的最大客源(yuán)地从滨州(zhōu)市变(biàn)成了(le)济(jì)南市，毕竟从济南坐高铁过去(qù)最快仅需要22分(fēn)钟。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”了(le)淄博市。OTA平台数据显示，4月14日、15日两天(tiān)，“淄博”火车票搜索增幅(fú)位居全国第一(yī)，环比增(zēng)长988％。4月15日，“北京南-淄博”火(huǒ)车票开售不到1分钟就(jiù)被秒空。

　　随着游客扎堆(duī)出行，淄博也即将迎接近年来最火热的(de)“五(wǔ)一”。数据显示，“五(wǔ)一”期间(jiān)高铁(tiě)热(rè)门目的地榜单(dān)中淄博均位(wèi)列(liè)前十。与此同时，烧烤也带动了(le)淄(zī)博市旅游服务业等(děng)的发展。OTA平台数据显示(shì)，“五(wǔ)一”期间(jiān)淄博(bó)旅(lǚ)游订(dìng)单（含酒店(diàn)、景点门票）同(tóng)比增长超2000％，“五一”期间淄博市的住宿预(yù)订量较2019年(nián)上涨(zhǎng)800％，增幅位居山东第一。

　　如(rú)今，淄博市正在抓住(zhù)机遇，烧(shāo)烤打开(kāi)的(de)“流量(liàng)入口”成了(le)淄博市发(fā)展的(de)新(xīn)契机。淄(zī)博当地的文旅局纷(fēn)纷出战，文旅(lǚ)局长成为“淄博(bó)文旅推荐官”，在高铁上开直播教网友如何(hé)品味“淄博烧烤”，更(gèng)新城市形(xíng)象，让(ràng)淄博的热度持续(xù)升温。

　　另外(wài)，淄(zī)博相(xiāng)关部门还(hái)开始从烧烤延伸(shēn)至人才(cái)招引等领域，为符合条(tiáo)件的来淄求职、就业的(de)青年学生提供入住(zhù)优惠(huì)条件和(hé)生活补贴。

　　用烧烤带火一座城(chéng)，背后离(lí)不开(kāi)政策的(de)的扶(fú)持(chí)和完善(shàn)的发(fā)展(zhǎn)理念。借(jiè)着烧烤(kǎo)热潮，淄博把线(xiàn)上“流量(liàng)”转化为线下“留(liú)量”，“淄博(bó)烧烤”火出圈成为必然(rán)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 巴基斯坦中国人去安全吗，中国人去巴基斯坦安全么