淀粉勾(gōu)芡后为什么(me)会(huì)变稀，勾芡不泄汤(tāng)的秘诀本(běn)来想(xiǎng)要用淀粉给菜勾芡的，结果没想(xiǎng)到这个淀粉水竟然调稀了这是水(shuǐ)放多的(de)原因吗，为什么淀(diàn)粉水会变稀(xī)？淀(diàn)粉勾芡的(de)话它和水的比例会(huì)是(shì)多(duō)少？的。

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淀粉勾(gōu)芡后(hò世界上哪个国家女人最开放u)为什么会变(biàn)稀，勾芡不泄汤的秘(mì)诀

淀粉(fěn)勾芡后为什么会变稀

　　1、时(shí)间太久的(de)原(yuán)因。

　　因为(wèi)淀粉不容易(yì)溶(róng)于水中，需要不停(tíng)的搅拌，若放置(zhì)太久不搅(jiǎo)拌(bàn)的(de)话，淀粉就会沉淀到(dào)水底，导致水跟(gēn)淀粉(fěn)分离，因此就会变稀。

　　2、温度降低的原(yuán)因。

　　低温会(huì)让淀(diàn)粉更加(jiā)不(bù)容易(yì)水(shuǐ)，沉淀下来(lái)。

　　3、淀粉品质不好。

　　导致变(biàn)稀。

淀(diàn世界上哪个国家女人最开放)粉勾(gōu)芡比例

　　1.勾薄(báo)芡时,淀粉(fěn)和水一般1比10,薄芡在炒菜出锅时倒(dào)入,有透明的汁粘在菜上,比较好看。

　　2.单(dān)一(yī)芡(qiàn)汁,一般淀粉和(hé)水(shuǐ)的比(bǐ)例为1:5,一般适用于烧、扒、焖、烩的菜肴(yáo)。

　　3.混合芡汁是将淀粉与(yǔ)水、各(gè)种(zhǒng)调味汁(zhī)调和而成。

　　混合芡汁的淀粉(fěn)与水和各(gè)种汁液的比例一(yī)般为(wèi)1:20,其比(bǐ)例也可根据菜肴水分(fēn)多少适当调整(zhěng)。

　　这种芡粉汁适用于炒、爆、溜的菜(cài)肴。

淀粉勾(gōu)芡可(kě)以用面(miàn)粉吗

　　在(zài)勾(gōu)芡(qiàn)的时候(hòu)不能用(yòng)面(miàn)粉代替(tì),面粉和淀粉适量中不(bù)同的东(dōng)西,使用(yòng)面粉的话是达不到淀粉的效果的,若是使(shǐ)用的话不能(néng)让菜肴口感得到提升。

淀(diàn)粉勾芡什么时候放(fàng)

　世界上哪个国家女人最开放　一般来说的话等所(suǒ)有东(dōng)西都下锅之后，过一两分钟就可(kě)以勾芡了，把淀粉(fěn)兑点水，然后慢(màn)慢(màn)的放在(zài)锅里就可(kě)以了(le)。

　　当(dāng)然也可(kě)以在快熟的(de)时候弄。

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