1、从外形上(shàng)分辩。

　　普洱(ěr)茶的外形有很多种，有茶饼(bǐng)、砖茶、沱茶(chá)等，特别要(yào)注意茶叶的茶条是否完好，还要看茶(chá)叶是(shì)老叶仍是嫩叶(yè)，一(yī)般(bān)老叶会比较大，而嫩(nèn)叶(yè)则比较细(xì)。

　　不管是(shì)哪(nǎ)种(zhǒng)茶(chá)叶，有必要(yào)能看清(qīng)茶叶的条(tiáo)形，这样的茶(chá)叶质量(liàng)较好，假如茶叶的条形看(kàn)不清一条条的(de)纹理，茶(chá)叶比较细碎，这样的茶(chá)叶质量就不(bù)太好。

　　2、从茶汤上分辩(biàn)。

　　普(pǔ)洱熟茶的(de)茶汤色彩犹(yóu)如红(hóng)酒一般(bān)，有时候也会(huì)呈现红(hóng)褐色，茶汤浓而(ér)剔透，汤色再(zài)浓都不会(huì)污浊，假(jiǎ)如(rú)汤色有(yǒu)悬浮物或许比较(jiào)污浊(zhuó)，阐明(míng)这(zhè)样的熟(shú)茶质(zhì)量欠安。

　　普洱生茶的汤色看(kàn)起来比较(jiào)温暖，呈现(xiàn)黄色、琥珀的色彩、或许(xǔ)是淡黄色，假如(rú)茶汤偏绿或许看(kàn)起来比较昏暗(àn)则(zé)质(zhì)量欠安。

　　3、从茶的香(xiāng)味上分辩。

　　质量好的熟普洱有一股经发(fā)酵之后(hòu)的(de)浓浓沉(chén)香味，这种(zhǒng)滋味有桂圆的香(xiāng)气、有相似(shì)红枣的香气(qì)、还有(yǒu)槟榔的香(xiāng)气(qì)等，总(zǒng)归是(shì)一(yī)种让人感觉到愉快的香气，而生普洱也(yě)有一种淡淡(dàn)的(de)幽香。

　　假如茶(chá)叶呈现(xiàn)霉味或(huò)许酸酸的滋味，或许其(qí)他不好闻的滋味，阐(chǎn)明这样的茶质(zhì)量欠安，乃至不宜饮用。

　　4、从茶的口感来分辩(biàn)。

　　质量好的茶(chá)，口感都(dōu)不错，所(suǒ)以从茶(chá)的口感来分辩特(tè)别重要。

　　茶汤的口感，能够大口喝茶来品鉴茶(chá)汤(tāng)的粘稠度，将茶(chá)汤喝到嘴(zuǐ)里，然后让茶汤在嘴里逗留顷(qǐng)刻再喝下去，此(cǐ)刻能够(gòu)感(gǎn)受到茶汤是否顺滑，是否扎实丰满，是否爽口，假如感受到(dào)特别顺滑丰满，喝起来比较爽口(kǒu)顺口，阐明茶的质量不错。

普(pǔ)洱茶怎样分辩(biàn)好坏

　　分辩普洱(ěr)茶(chá)好坏的(de)办法如下：

　　1、做旧茶(chá)往往色泽(zé)陈腐，还(hái)能(néng)看(kàn)到白色的霉斑(bān)，冲泡后(hòu)汤涩污浊乃至(zhì)呈(chéng)黑色。

　　好的茶，生(shēng)茶(chá)则茶汤明澈，叶(yè)底柔软(ruǎn)有(yǒu)弹性；熟茶冲泡后叶(yè)底(dǐ)干瘦像粗纤维。

　　2、看茶饼、看条索，好的(de)普洱茶饼整齐洁净，极有(yǒu)光泽(zé)。

　　好的生普条索明(míng)晰粗大健壮，好(hǎo)的熟普金芽(yá)明显。

　　3、闻茶香(xiāng)，好的普洱茶闻起(qǐ)来有一种山野香味，而不是霉(méi)味。

　　好的生普闻(wén)起来清新自然(rán)，好的熟普没(méi)有杂味、堆味。

　　4、品(pǐn)口感，好的普(pǔ)洱茶(chá)泡出来的(de)茶(chá)水(shuǐ)亮堂清(qīng)透，喝起来口中生津，没有麻舌或嗓(sǎng)子枯(kū)燥的感觉，喝后(hòu)还能感觉一股茶香味。

　　好的(de)生普(pǔ)回(huí)甘生津，好(hǎo)的熟普顺滑、不挂喉(hóu)。

　　5、看汤(tāng)色，汤色红(hóng)浓剔透则是质(zhì)量较高的普洱茶，其(qí)色彩犹(yóu)如红酒一般。

　　色彩倾向深红、红褐(hè)均属正常，但假如汤色暗(àn)红、暗黑污浊的(de)为(wèi)残次(cì)。

　　6、看(kàn)茶渣(zhā)，熟茶的色彩呈红褐辍学是什么意思？拼音，缀学和辍学是什么意思色(sè)，很柔软，能捏成泥团状，残次的普洱茶茶渣，摸起(qǐ)来(lái)则很硬，像粗纤维的感觉(jué)。

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