切开的南(nán)瓜可以放冰(bīng)箱吗，南瓜(guā)切了一半放冰(bīng)箱能(néng)留几天(tiān)可以的。

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切开(kāi)的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一(yī)半放冰箱能留几天

　　切开的南瓜是可以放冰箱里面冷(lěng)藏(cáng)的，也可以冷冻(dòng)，只不过(guò)在善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么(zài)存放之前需(xū)要先将南瓜里面的(de)瓜瓤个挖掉，这样的做法的目的是为了防(fáng)止水(shuǐ)分的流失(shī)，处理完瓜瓤之(zhī)后，只(zhǐ)需要(yào)用保鲜袋把切好(hǎo)的南(nán)瓜的(de)包(bāo)好，就可以放冰箱了。

　　等后面拿(ná)出来在(zài)吃的时候，就把保鲜膜撕掉，再切掉南(nán)瓜切面的一层就(jiù)好了，这样也不用担心变味。

切开的(de)南瓜(guā)放冰箱可(kě)以放多久

　　南瓜如果(guǒ)放置(zhì)在干燥的地方能(néng)够保存一(yī)年左(zuǒ)右的(de)时间，如(rú)果放置在(zài)潮湿的地方，可以保管三个(gè)月(yuè)左右(yòu)，南瓜是水果中比较坚固(gù)的食(shí)物，可以保存的时间长。

　　南瓜很容易保存，完整的南瓜(guā)可以(yǐ)在(zài)常(cháng)温下放置1~2个月，切开的(de)南瓜容(róng)易(yì)变质，最多(duō)可以(yǐ)保存2~3天。

　　南瓜(guā)可(kě)以放入冰箱，但(dàn)最好提高冰(bīng)箱(xiāng)内的温度(dù)，南瓜适合(hé)在十度以(yǐ)上的(de)环境(jìng)存放。

　　一般来(lái)说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放入南瓜，否(fǒu)则容(róng)易冻伤，南(nán)瓜在冰箱里放2~3个(gè)月没(méi)问题。

　　南瓜实际上可以在(zài)常(cháng)温下储存(cún)很(hěn)长时(shí)间，不需要特别用到冰箱，放在冰箱里保存(cún)反而会加速其(qí)变质(zhì)。

　　南瓜挑选方法(fǎ)：

　　1）看颜色(sè)

　　由于(yú)南瓜(guā)的种类很多，因此在选(xuǎn)择时也会(huì)有一定(dìng)的(de)差异，例如：金黄色的南瓜颜色(sè)暗黄，善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么条(tiáo)纹清晰粗重，表明是成熟的南(nán)瓜；

　　绿色的(de)南(nán)瓜则(zé)要选(xuǎn)择绿(lǜ)色的发黑，表明是成熟的南瓜。

　　无论黄色还是绿色，只(zhǐ)要(yào)是南(nán)瓜，它的棱角越深，瓜瓣(bàn)就会越(yuè)鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很硬，这(zhè)样(yàng)的南瓜，煮熟后，吃起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般(bān)为(wèi)金黄色，成熟时颜(yán)色较深(shēn)。

　　反之，如果颜色较浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜成熟的标志(zhì)之一。

　　3）看(kàn)外皮

　　选择(zé)南瓜(guā)时，最好选择外形完(wán)整无小疙瘩的南瓜。

　　如果情况(kuàng)不佳，就不要购买(mǎi)。

　　但乡下的南瓜，外皮上会(huì)有一些小斑点，这是因为，当南瓜在生长过程中，可能会被虫子(zi)咬(yǎo)或刮伤时(shí)，南瓜会分泌出黏(nián)液(yè)来保护伤口，经(jīng)过一段时间，这(zhè)些黏液就凝(níng)固(gù)成(chéng)硬(yìng)块，表(biǎo)皮上也(yě)会有(yǒu)小斑点，但不(bù)影响食用。

　　另外，挑(tiāo)南(nán)瓜和挑冬(dōng)瓜是(shì)一样的(de)，表面(miàn)涂(tú)上一层白(bái)霜会(huì)更好，这样的南瓜可以保(bǎo)存更久，而且(qiě)味(wèi)道也更甜美(měi)。

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