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  新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)?石灰水贮(zhù)藏法:取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清水充(chōng)分搅拌,经(jīng)2天的静置沉淀后,取上面的清液倒入缸内(nèi),然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào),盖上缸(gāng)盖,周围(wéi)温度保持在25℃以下,最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃,采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长,新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好,新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放好,新鲜鹅蛋怎么(me)保存,鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问题,农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识:

鹅蛋是发物吗

  是(shì)的,鹅蛋是(shì)发物的。

  发物主(zhǔ)要是(shì)指(zhǐ)能诱发(fā)或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症(zhèng)状的(de)食物(wù),鹅(é)蛋是发物,主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是(shì)属于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白,它可在(zài)人(rén)体内(nèi)构成(chéng)一种过敏原(yuán),

  导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿(sù)疾(jí)的复发,且部分患者可能还会出现过敏症状。

  食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问题,一(yī)些(xiē)患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的,

  易导致(zhì)身(shēn)体不适,且(qiě)鹅蛋性(xìng)温,食用之后很容易(yì)导致(zhì)人体内(nèi)的(de)燥热之(zhī)气的加重,尤其是本(běn)身就是热(rè)性体(tǐ)质的人群,也(yě)不建议食用鹅(é)蛋,易导(dǎo)致口腔溃疡,大便干燥,消化不良,腹胀等不适症状(zhuàng)。

  鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含量是比较高的,身体肥胖的(de)人(rén)群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋,以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖情况不(bù)能被缓解,

  本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn),易(yì)加(jiā)重腹泻的(de)的症(zhèng)状,且鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也要注意,主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收,一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

  但若鹅(é)蛋(dàn)的食用量合适,且个人(rén)体(tǐ)质也健康正常(cháng)的人群食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益(yì)身体的作用的,主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量丰富(fù),对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

  1、石灰水贮藏法:取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn),经2天(tiān)的静置沉(chén)淀(diàn)后,取上面的清液倒入缸内,然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡,盖上缸盖(gài),周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以下,最好是(shì)10℃-15℃,采用此法一般可保存3-4个月。

  2、简易贮(zhù)藏法(fǎ):在容器中添加填充物,如(rú)谷(gǔ)糠(kāng)、锯末(mò)、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等,进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

  3、淡盐水贮藏(cáng)法:清(qīng)水5千克、食盐35克,经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌,取出(chū)晾凉,将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器内,再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入,直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún) 鹅蛋存放方(fāng)法

  鹅(é)蛋在(zài)保(bǎo)存上面其实有很多要注(zhù)意的点,比较常见的(de)储存方(fāng)法有冷藏法,石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡盐(yán)水储(chǔ)藏(cáng)法,这几种方法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说效(xiào)果都是比较(jiào)好的。

   鹅(é)蛋怎么(me)保存

   1、冷(lěng)藏法:将检验合格的鲜蛋(dàn),保存在温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库(kù)内,在这样的温度(dù)下,胚胎停止发育,蛋内的微生物和酶的(de)活(huó)动受到抑制,保鲜的(de)目的自(zì)然就达(dá)成了。

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   2、石灰水贮藏法:取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌,经2天(tiān)的(de)静置沉淀后,取上面的清液倒入缸(gāng)内,然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào),盖(gài)上缸盖,周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下,最好(hǎo)是10℃一15℃,采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

  

   3、简易贮(zhù)藏法:在(zài)容器中添(tiān)加(jiā)填充物(wù),如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等(děng),进行鲜蛋贮藏(cáng)。

  

   4、淡盐水贮藏法:清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克,经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌(bàn),取出(chū)晾(liàng)凉,将蛋放入容器内,本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情,本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句再(zài)将配好的盐水灌入(rù),直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

  鹅蛋(dàn)存(cún)放小技(jì)巧

   1放在通风处,不要水洗(xǐ),有污物的蛋(dàn)可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过的半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍(biàn),然后大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下,竖着放在冰箱里,能保(bǎo)鲜较长时间。

  

   2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀(yún)地涂上一层食用油(yóu),或用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱,都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发,阻止外(wài)部细(xì)菌侵入(rù)蛋内。

  鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分

   1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白(bái)质,最(zuì)多和最(zuì)主要(yào)的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白,蛋白质(zhì)中富有人体(tǐ)所必(bì)须(xū)的各种氨基酸,是完(wán)全蛋白质(zhì),易于人(rén)体消化吸收;

  

   2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂(zhī),这些成分对人的脑及神(shén)经组织的(de)发育(yù)有重大(dà)作用;

  

   3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋(dàn)黄(huáng)内,铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多,也(yě)容易被人体吸收利用;

  

   4鹅(é)蛋中的(de)维生(shēng)素也很丰富,蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺素,蛋(dàn)白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素(sù)也是人(rén)体(tǐ)所必须(xū)的(de)维生素(sù)。

  鹅蛋的做法大全

   一、水煮鹅蛋

  

   材料:鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐(yán)

  

   做法:

  

   1、盐放入(rù)水(shuǐ)中,煮滚,水(shuǐ)沸腾后,将蛋用勺子(zi)放入(rù)水中(zhōng)煮。

  

   2、煮(zhǔ)三(sān)分(fēn)钟,蛋白凝固(gù)幼嫩,蛋黄半(bàn)熟。

  六分(fēn)钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。

  十分钟(zhōng),蛋全熟。

  

   二、鹅蛋炒牛肉

  

   材(cái)料:牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

  

   做法:

  

   1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌(yān)十分(fēn)钟。

  如果(guǒ)早(zǎo)上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏。

  建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加(jiā)点小苏打。

  可以让(ràng)牛肉更鲜嫩(nèn),切记不能过(guò)量。

  

   2、鹅蛋一个(gè),打(dǎ)散(sàn)加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

  

   3、油锅烧热。

  下油,油有点温度时下牛肉(ròu)。

  (温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

  

   4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

  如果你喜欢(huān)鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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