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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不(bù)属于(yú)海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学(xué)上隶属于红藻门(mén)（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖(gài)了寒带(dài)、温带、亚(yà)热带和热带(dài)海域(yù)。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培(péi)海藻，在(zài)中国、日本和(hé)韩国被大规模(mó)栽(zāi)培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口创(chuàng)汇的主(zhǔ)导(dǎo)品种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫菜(cài)产(chǎn)量(liàng)约13.53万吨，产值超过100亿元(yuán)。

　　干紫菜(cài)中(zhōng)粗蛋白(bái)含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等(děng)微量元(yuán)素，还含藻类特(tè)有的(de)藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白(bái)，具有很高的营养价(jià)值，是一种(zhǒng)不(bù)可多得的海(hǎi)洋食材，也(yě)是(shì)我(wǒ)国东南沿海农村(cūn)经济(jì)的支(zhī)柱产品(pǐn)。

形(xíng)态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体(tǐ)的细胞层数为1层，且单(dān)个(gè)细胞含1个星状色素体，中国(guó)的紫(zǐ)菜属物(wù)种都属于(yú)该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等(děng)根(gēn)据藻体边缘(yuán)细胞的特征，将(jiāng)真紫菜亚(yà)属(shǔ)分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片边缘平(píng)滑，边缘细胞形态与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶片边缘具明显的刺突，后者由1个或几个(gè)细(xì)胞形(xíng)成；

　　（3）边(biān)缘(yuán)紫菜组，叶片边缘由几排退化细胞所(suǒ)组成(chéng)。

主要价值

　　紫菜营养丰(fēng)富(fù)、味道鲜美，富含蛋(dàn)白质(zhì)、无(wú)机化合物、不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)、维(wéi)生素和矿物质，其中蛋白质的(de)成分高(gāo)达25%~50%，所以(yǐ)在食品和(hé)医药(yào)领域具有广阔的前景(jǐng)。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆(dǎn)蛋白具有(yǒu)抗衰(shuāi)老、抗凝(níng)血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强(qiáng)的吸收氮磷和固定碳(tàn)的(de)能力，其栽培(péi)对(duì)浅海富营(yíng)养化的修复和改善也有(yǒu)重要(yào)作(zuò)用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物种虽然在(zài)寒带、温带、亚热(rè)带和热(rè)带海(hǎi)域均有分布，但亚(yà)热带至温带海(hǎi)域的物种多(duō)样性丰富(fù)。

　　紫菜在中国的(de)地理分布也遵循这个韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股规律，主要分布在(zài)黄渤海到(dào)东南沿(yán)海的潮间(jiān)带，另外，也有少数(shù)紫菜(cài)物种分布在(zài)台湾(wān)和海南(nán)岛(dǎo)沿海，且(qiě)它们的分布具有区域(yù)性特征。

　　在黄(huáng)渤海自然分布的紫菜物种主要是(shì)条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和半(bàn)叶(yè)紫菜，在东南沿海主要(yào)是坛紫菜、皱紫菜和(hé)长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布较广，从南到北均有其生长，是一个(gè)广温性种类。

　　以自然类群和生境(jìng)环境为基础，在(zài)中(zhōng)国形成(chéng)了长江以(yǐ)北(běi)的条斑紫(zǐ)菜和长江以(yǐ)南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫(zǐ)菜是我国(guó)独有(yǒu)的(de)暖(nuǎn)温带紫(zǐ)菜栽(zāi)培(péi)品种，产量约占全(quán)国紫菜总产量的75%左右，栽(zāi)培区主要分布(bù)在福建(jiàn)、浙江(jiāng)、广东沿海，近(jìn)年(nián)来随着坛(tán)紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高，养殖范围(wéi)逐(zhú)渐北韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股移到江苏南通和(hé)连(lián)云港(gǎng)。

　　条(tiáo)斑紫菜(cài)养殖主要集中在江苏和山东，产(chǎn)量(liàng)和出口量(liàng)占(zhàn)全国条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不(bù)属于海鲜类食物，其属于(yú)海产品(pǐn)，紫(zǐ)菜中含有丰富的蛋白(bái)质、维生素、碳水化合物、矿(kuàng)物(wù)质以及不(bù)饱和脂肪酸，其可(kě)以起到(dào)延(yán)缓衰老、预防(fáng)甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及降(jiàng)低血脂等作用(yòng)。

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