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桂林(lín)是属于贵(guì)州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵(guì)州省的。

　　桂林不属于贵州省的(de),贵州桂(guì)林不是一个地方的。

　　贵(guì)州是一个省的称呼,它的首府是贵(guì)阳市,贵州(zhōu)省南部紧挨着广西壮族自治区,桂林(lín)市是广西壮族(zú)自治区管辖的一个地级市(shì)。

桂林磨浆米线

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　　米又称(chēng)大米，是禾本目禾本(běn)科稻属植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳(ké)、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可(kě)食(shí)用。

　　大米是(shì)人类的主要粮食(shí)之一，也是亚洲人的(de)主要粮食之一，全世界约(yuē)有(yǒu)二分之一的人口(kǒu)食用大米，常(cháng)见当作主食的地区在(zài)亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰(fēng)富的B族(zú)维生(shēng)素等。

桂林米(mǐ)线米浆配方

　　桂(guì)林米粉(fěn)是(shì)桂林地方小吃中(zhōng)的精(jīng)品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂(guì)林(lín)”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是(shì)：先将米淘净，用清水浸泡几(jǐ)天(tiān)，然后将米磨(mó)成米浆(jiāng)，放到(dào)屋外晒干，和(hé)成粉(fěn)团(tuán)后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣(dǎo)煮熟(shú)后(hòu)的粉团，使之(zhī)变得极有筋力(lì)、不(bù)易断碎，最(zuì)后用压榨机(jī)将粉(fěn)团压榨成一(yī)根根韧性极好的米粉(fěn)条，再卷成(chéng)小(xiǎo)团（每(měi)团(tuán)约(团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月yuē)2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉(fěn)、牛腩(nǎn)粉、生菜粉(fěn)和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使(shǐ)用时根据各人所好，佐(zuǒ)以不同的配料，做法也有所不同。

　　无(wú)论何(hé)种做法做成的桂林米粉(fěn)肉香鲜无比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉(fěn)，有(yǒu)桂(guì)林(lín)米粉之冠之称，其风味独特，闻(wén)名遐迩，做法(fǎ)是：将团好的米粉(fěn)分成几份，（一般2两米粉分为10小份(fèn)）。

　　然后放到(dào)马(mǎ)骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤装(zhuāng)入特制的(de)小碗(wǎn)中，将腌(yān)腊好的马肉切成薄片(piàn)铺在(zài)粉面(miàn)上，加入卤汁、香(xiāng)菜(cài)、大蒜丝(sī)、葱(cōng)花、香料、熟(shú)油等，一碗味道(dào)鲜美、香气(qì)四溢(yì)的(de)马肉米(mǐ)粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳，因(yīn)其(qí)碗小（一碗只有一箸左右(yòu)），所以顾(gù)客(kè)一餐往往能吃十(shí)几(jǐ)碗(wǎn)，甚至几(jǐ)十碗，当看(kàn)到自己(jǐ)面前用过的小碗堆成(chéng)小(xiǎo)塔时，方知(zhī)自(zì)己的胃(wèi)口不(bù)小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客(kè)均把品(pǐn)尝马肉(ròu)米(mǐ)粉作(zuò)为游览桂林的(de)一个重要项目之一(yī)，可以(yǐ)说，桂林米粉也和(hé)甲天下的桂林山水一样，名扬四海(hǎi)了。

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