怎(zěn)么(me)挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃？首先(xiān)观察南瓜的颜色(sè)的。关(guān)于怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃(chī)以及怎(zěn)么(me)挑甜的(de)老南瓜好吃(chī)，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜呢，怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜视频，老南(nán)瓜(guā)怎么(me)挑选才甜，老南(nán)瓜甜吗等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

老南瓜可(kě)以生吃(chī)吗

　　老南瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南(nán)瓜(guā)可(kě)以生吃，南瓜(guā)中含有丰富的(de)胡萝卜(bo)素、维生(shēng)素、矿物(wù)质、氨基(jī)酸及果胶等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较(jiào)好的保存其营养(yǎng)价(jià)值，但建议控制摄入量，以免(miǎn)造(zào)成(chéng)胃肠道不适，日(rì)常适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮肤(fū)状态(tài)、缓解便秘(mì)发生等有一定(dìng)的辅助作用。

怎(zěn)么(me)挑甜(tián)的老南(nán)瓜好(hǎo)吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜(yán)色是(shì)不一(yī)样的(de)。

　　市(shì)场上常(cháng)卖的(de)两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的(de)就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感(gǎn)就(jiù)好;还有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找(zhǎo)颜色(sè)深绿的(de)、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜(guā)的(de)形状看出(chū)来，有的南(nán)瓜是圆(yuán)的，带有条纹的；有的是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在(zài)挑选(xuǎn)的时候(hòu)，要(yào)找形状完整(zhěng)的，有(yǒu)凸(tū)起或(huò)斑点的不影(yǐng)响口感，这是南瓜抵制虫(chóng)害，保护自己(jǐ)留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老(lǎo)南瓜，用手掐南(nán)瓜外皮，如果比较坚(jiān)硬(yìng)，那就(jiù)是老(lǎo)南(nán)瓜；如果(guǒ)一掐就破，那(nà)就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音(yīn)：挑(tiāo)选(xuǎn)南(nán)瓜时，可将南瓜托起(qǐ)，一(yī)只(zhǐ)手去轻(qīng)轻的拍(pāi)打，辨别一下南瓜的(de)声音(yīn)，闷响的(de)就(jiù)是老南瓜(guā)，反(fǎn)之，成熟度就(jiù)没那么(me)好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色上来说，金黄色(sè)的(de)南瓜，颜(yán)色越深黄，条(tiáo)纹越(yuè)清楚粗重越成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜熟后有一种(zhǒng)清香(xiāng)气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的(de)味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较(jiào)坚(jiān)硬紧实(shí)，如果南瓜皮一掐就破，就证明(míng)成熟度(dù)不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一(yī)小(xiǎo)段茎，如果感觉非常(cháng)硬(yìng)，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切(qiè)开(kāi)的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱(bǎo)满也是南瓜(guā)成(chéng)熟度高的表现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的(de)养生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜：南瓜是(shì)调养肠胃很好的食物，南(nán)瓜中含(hán)有丰(fēng)富(fù)的维生素A原，可以参与胃(wèi)内上皮组织(zhī)的(de)正(zhèng)常(cháng)代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合(hé);果胶(jiāo)则可以(yǐ)让(ràng)消化道免受粗(cū)糙(cāo)食品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》补中益气(qì)、消炎止痛，解毒(dú)杀(shā)虫(chóng)，降糖(táng)止渴的功效，现代(dài)医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝但得夕阳无限好何须惆怅近黄昏什么意思啊，但得夕阳无限好,何须惆怅近黄昏——《楹联》肾(shèn)细(xì)胞的再生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维生(shēng)素(sù)e，能促进胰(yí)岛素(sù)的分泌;南瓜中的果胶可推(tuī)迟食物排空、延缓肠道对(duì)糖类(lèi)的吸(xī)收，从而(ér)控制血(xuè)糖(táng)升高。

　　此外(wài)，南瓜所含有(yǒu)的(de)矿物(wù)质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合(hé)成(chéng)胰岛(dǎo)素(sù)所必需的(de)物质(zhì)。

　　所以糖尿病患者(zhě)应适当吃些用(yòng)南瓜(guā)做的食物。

　　参考资(zī)料(liào)来源(yuán)：人民网(wǎng)-南(nán)瓜(guā)并非要新(xīn)鲜才好吃 如何挑到(dào)好(hǎo)南(nán)瓜

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