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纯牛奶可以(yǐ)解酒(jiǔ)吗

　　纯(chún)牛(niú)奶是不(bù)可以(yǐ)解(jiě)酒的。

　　牛奶不(bù)可以解酒，牛奶中(zhōn风味发酵乳是不是酸奶g)主要(yào)含有(yǒu)丰富的蛋白质，蛋白(bái)质与酒精并不(bù)能结合，但(dàn)饮酒后喝(hē)牛奶，可(kě)以很好的缓解由饮酒(jiǔ)所引起来的胃(wèi)部(bù)不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精风味发酵乳是不是酸奶对胃(wèi)黏(nián)膜有直接的刺激损伤作(zuò)用，喝牛奶可以形(xíng)成(chéng)黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的(de)继(jì)续(xù)刺激(jī)损伤，达到保护胃(wèi)黏膜的作(zuò)用。

请问纯牛奶可(kě)以加热吗

　　纯牛奶(nǎi)能加热。

　　可以将(ji风味发酵乳是不是酸奶āng)包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的(de)温水中，浸(jìn)泡(pào)5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的营养物质(zhì)失去活(huó)性(xìng)。

　　注意不(bù)要将纯(chún)牛奶直接倒入(rù)锅中加热，这样会使牛(niú)奶的蛋(dàn)白(bái)质成分(fēn)发生(shēng)变性反应，大量(liàng)维(wéi)生素流失。

　　纯(chún)牛奶含有丰(fēng)富(fù)的(de)矿物质、钙(gài)、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙(gài)、磷比例适当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成(chéng)分(fēn)有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)中的蛋白质(zhì)主(zhǔ)要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消(xiāo)化率在95%以上，而且含(hán)有(yǒu)大(dà)量的脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中的乳(rǔ)糖是半乳糖和(hé)乳糖，是最容易(yì)消化吸(xī)收的糖类。

　　奶中的矿物(wù)质和微量元素都是溶解状态(tài)的，而且各种(zhǒng)矿物质的含量比(bǐ)例，特别是钙、磷的比例比较合适(shì)，很容易消化吸收(shōu)。

　　市场上(shàng)销(xiāo)售的主要是超高温瞬(shùn)时(shí)灭菌牛奶(nǎi)（即常(cháng)温下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要到合格的大市场(chǎng)选购(gòu)外，还要看看包(bāo)装是否完好无损，标签内容是(shì)否(fǒu)齐全，特别(bié)注意(yì)保质期。

　　捏一捏包装质(zhì)感，如(rú)有很硬的感觉，可能存在(zài)变(biàn)质情况。

纯牛奶可(kě)以加热(rè)吗

　　可以加热(rè)。

　　加热方法：将包装牛奶直(zhí)接放入不超过50度(dù)的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒(dào)入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气(qì)即可；牛奶倒入微波炉专用杯中，或(huò)者将盒装(zhuāng)奶打(dǎ)开盒口直接放入微(wēi)波炉内，加热两分钟即(jí)可。

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