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无锡市是几线城市怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸(suān)性(xìng)还是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果(guǒ)属于(yú)碱性(xìng)食物，苹果(guǒ)虽口(kǒu)味偏酸，但(dàn)将苹果燃烧后，灰分在水溶液中(zhōng)呈(chéng)现碱性，故苹果属于(yú)碱(jiǎn)性(xìng)食物。日(rì)常适量(liàng)吃苹果可为机体补充一定营养成分，有利消化。

　　酸性或碱性食物并非依(yī)据食物口(kǒu)味或汁液酸碱程度判定，不(bù)能(néng)仅以苹(píng)果口味偏酸，将苹果认定为酸性食物(wù)。

　　碱(jiǎn)性食物指进行(xíng)食(shí)物化学(xué)研(yán)究(jiū)，食物燃烧后的灰分在水中呈(chéng)碱性的食物(wù)，碱性食物(wù)多含有丰富钾(jiǎ)元素、钠元素、钙元素、镁元(yuán)素等成分。苹果属于碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)，大部(bù)分蔬菜、水果、豆类制品都属于碱性食物。

怎么挑苹(píng)果又大又甜的(de)

　　1、看颜色(sè)和纹路(lù)。

　　苹果在自然(rán)生长的环境下因(yīn)光照(zhào)角(jiǎo)度和树(shù)叶遮挡(dǎng)面(miàn)积等因素的影响下苹果会(huì)呈现(xiàn)出(chū)不同的颜色，所(suǒ)以果皮呈现红黄相间的颜色且带有麻(má)点，纹路错综(zōng)复(fù)杂的(de)苹果才说明它(tā)受到的光照充足，果肉会较黄，汁水也比(bǐ)较(jiào)多。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在挑选(xuǎn)苹果的时(shí)候，我们(men)可以摸一摸(mō)苹果的表皮，如(rú)果手(shǒu)感(gǎn)软(ruǎn)硬适中且有一点粗糙感就说(shuō)明苹(píng)果(guǒ)成熟(shú)度刚刚好。

　　太软会没有脆感(gǎn)，适合老年人食用，太硬且表面光滑的苹果吃起来会(huì)比(bǐ)较(jiào)酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个头差不多的苹果放在(zài)手(shǒu)里掂一掂，个头不大(dà)又(yòu)有分量就说明水分充足。

　　在买苹果时，尽量选择中(zhōng)果(guǒ)，那种个(gè)头圆润(rùn)的(de)苹果(guǒ)比长(zhǎng)得歪瓜裂枣(zǎo)的苹果(guǒ)更好吃。

　　4、？观察苹果蒂(dì)和苹果脐。

　　在(zài)挑选的(de)时候，可(kě)以看下苹(píng)果蒂和苹果脐(qí)，苹果蒂(dì)是连接根(gēn)部的地方，若是呈现浅(qiǎn)绿色，根蒂潮湿(shī)，难以折断，代表(biǎo)这个苹果是新鲜刚采摘(zhāi)的；若是呈现黑褐色，根(gēn)蒂很(hěn)干(gàn)，说(shuō)明已经(jīng)不新鲜了。

　　而苹果脐是(shì)凹陷状的(de)，果脐凹陷越深苹果就越好吃，相对应的，果(guǒ)脐(qí)凹陷越(yuè)浅，口感就会越差。