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泥鳅(qiū)是凉性仍(réng)是热性

　　泥鳅是热性的(de)。

　　热(rè)性，350开头的身份证是哪里的归(guī)于湿热性。全年都可采收(shōu)，夏日最多(duō)，泥鳅(qiū)捕捉后，可鲜用或烘干用(yòng)。可(kě)食用、入药。泥鳅被(bèi)称为“水中之参(cān)”，

　　日子在(zài)湖池，是营养价(jià)值很高的一种鱼，和(hé)其(qí)它的鱼不(bù)相同，不管(guǎn)表面(miàn)，体形(xíng)，日子习性都(dōu)不同(tóng)，是一(y350开头的身份证是哪里的ī)种特(tè)别(bié)的(de)鳅类。

　　凡体质偏热者忌吃温热性(xìng)食物，避(bì)免“火上浇油”，而(ér)适(shì)宜于吃凉(liáng)寒性食物，以(yǐ)便热症寒治。凡体质虚(xū)寒者，忌食凉寒性食物，可进食温(wēn)热性(xìng)食物，以(yǐ)温散寒。

泥鳅(qiū)产卵怎(zěn)样保存(cún)新鲜的

　　1、睡(shuì)觉保鲜法，活泥鳅用清(qīng)水(shuǐ)漂一(yī)下，捞起放进(jìn)一个不(bù)漏(lòu)气的(de)塑料袋里（袋内先(xiān)装一点(diǎn)点水），将袋(dài)口用(yòng)橡皮筋或细(xì)绳扎(zhā)紧，放进(jìn)冰(bīng)箱的冷冻(dòng)室里冷(lěng)冻(dòng)，寄(jì)存一段时间也不会死掉，仅仅呈蛰伏状(zhuàng)况。

　　烹(pēng)制时，取出泥鳅，放(fàng)进一盆洁净的冷水里，待冰块消融后，泥鳅会(huì)很(hěn)快复生。

　　2、冰箱冷(lěng)藏法，死泥鳅保存时，一般置于冰(bīng)箱冷冻(dòng)室中(zhōng)保存即可，无特别存(cún)储要(yào)求。

保存泥鳅办法 泥鳅保存鲜活的办法

　　1、把(bǎ)新买回(huí)的活泥(ní)鳅用清水(shuǐ)漂一下，350开头的身份证是哪里的捞起放进一个不漏气(qì)的(de)塑料袋里（袋内先装一点点水），将袋口用橡皮筋或细(xì)绳扎紧，放进冰箱的(de)冷冻室里冷冻，长期寄存(cún)，都(dōu)不会死掉，仅仅蛰伏状况(kuàng)。

　　 2、烹制(zhì)时，取(qǔ)出泥鳅，放进一盆洁净的冷(lěng)水里（留意，千(qiān)万不能用热(rè)水(shuǐ)），待冰块消融后(hòu)，泥(ní)鳅很快复生，制造后鲜香味(wèi)美。

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