颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐(guàn)的(de)藕粉能吃吗颗粒(lì)状藕粉是(shì)假的。

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颗粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的吗(ma)，十块钱(qián)一罐的藕粉(fěn)能(néng)吃(chī)吗

　　颗粒状的藕粉不是真的(de)。

　　质量(liàng)好的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用手(shǒu)指揉捻(niǎn)时滑爽而且无异状，另外质量(liàng)好的藕(ǒu)粉中还会一些片状物质存在，那些质量差或者假的藕(ǒu)粉(fěn)质地粗糙(cāo)，用手捏的时候有颗(kē)粒感，但是没有片(piàn)状物。

　　质量好的藕粉冲调(diào)以后会(huì)是透明状，而且吃的时(shí)候一点也(yě)不(bù)粘喉。

藕粉(fěn)是粉状(zhuàng)好(hǎo)还是颗粒山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤状(zhuàng)好

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉，本(běn)质(zhì)上并没有(yǒu)区别(bié)，都(dōu)是(shì)现(xiàn)代精加(jiā)工后的藕粉，只是(shì)外(wài)观形(xíng)状(zhuàng)不(bù)同而已(yǐ)。

藕粉(fěn)买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大(dà)品牌(pái),藕粉(fěn)/奶茶(chá)/粉丝(sī)/农副产品/休闲食品等产品(pǐn)专业生产加工的私(sī)营独(dú)资(zī)企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开(kāi)发/深加工/销售(shòu)为一体,国内较大藕粉生产(chǎn)厂家,行业(yè)标准(zhǔn)参与(yǔ)起草单位,杭州天(tiān)堂(táng)食品有限公司(sī) )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食品零(líng)售/批发,兼(jiān)营(yíng)餐饮/住宿的大型(xíng)副食品连锁企业,主打西(xī)湖(hú)藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻(má)糕(gāo)产(chǎn)品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉(fěn)/特色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力于开(kāi)发(fā)加工(gōng)天然(rán)健康地方名优特食(shí)品为主导(dǎo)产(chǎn)业,杭州(zhōu)万隆果干食品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较大(dà)的专业(yè)藕粉企业,澄江藕粉的代(dài)表性(xìng)品牌(pái),农产(chǎn)品加工知名企业(yè),云南德春绿色食品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年(nián),专业从事藕(ǒu)粉(fěn山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤)/皮咸蛋/腌制鱼等(děng)系列食品的生产/加(jiā)工/销售的(de)企业(yè),销售网络遍(biàn)布全国(guó),洪(hóng)湖市晨光(guāng)实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响(xiǎng)力品牌(pái),专营(yíng)西湖龙井茶/兼营世界各地名优(yōu)茗(míng)茶(chá)及花(huā)草茶(chá)/茶具的现(xiàn)代(dài)茶(chá)业企业(yè),杭州艺福堂茶业(yè)有限(xiàn)公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营生产中式(shì)餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务集(jí)团有(yǒu)限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工(gōng)为一体的(de)民(mín)营企业,白莲系列产品销往海内外(wài),广昌莲香食品有限公(gōng)司(sī) )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营养(yǎng)健康食品(pǐn)的研制/生产/销售/宣传于一(yī)体的(de)综合型食品企业,桂(guì山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤)林智强食(shí)品开发(fā)有(yǒu)限公司 )

藕粉(fěn)有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量的铁质(zhì)和还原糖(táng)等成(chéng)分，与空气接触(chù)，极(jí)易氧化，使粉的颜色(sè)由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没(méi)有(yǒu)这(zhè)种变化，都(dōu)是纯白(bái)色(sè)或稍(shāo)带黄色的；

　　如果这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则(zé)是加入食用色(sè)素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特(tè)的浓郁(yù)清香气味；

　　其它(tā)淀粉(fěn)则无此清香气。

　　手(shǒu)试.取(qǔ)少许藕粉用手指揉擦，其质地(dì)比其他淀粉都要细腻(nì)滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异状.

　　现(xiàn)形.藕(ǒu)粉和其它淀粉有时呈(chéng)片(piàn)状，但(dàn)片(piàn)状的藕粉表(biǎo)面上有(yǒu)丝状(zhuàng)纹络(luò)；

　　而其他片状(zhuàng)淀粉(fěn)的两(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口尝(cháng).取(qǔ)少量藕(ǒu)粉放入口中．触及唾液即(jí)会(huì)很快溶化；

　　而(ér)其(qí)他淀粉入口后(hòu)，不仅不易(yì)溶化．而且还会粘糊(hú)在一起(qǐ)或(huò)呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用少(shǎo)量冷(lěng)开水(shuǐ)调(diào)匀后，再以沸水冲调，随(suí)即熬透可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微红，多(duō)呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却(què)后放置数小时(shí)，稠厚(hòu)的(de)熟(shú)桨(jiǎng)会全变成(chéng)稀(xī)浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉子(zi)上加(jiā)热调煮，才(cái)能食用，它们的吸(xī)水胀性及韧性均不如藕(ǒu)粉，色泽多(duō)呈(chéng)白(bái)色(sè)或褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十多(duō)小(xiǎo)时，也仅仅是(shì)碗边四周一圈呈稀浆状，中(zhōng)间部分仍凝结不(bù)变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作(zuò)用(yòng)，但(dàn)藕粉含淀粉过多，肥(féi)胖(pàng)者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习惯(guàn)冲喝的流质膳食(shí)。

　　脾胃(wèi)消(xiāo)化功能低(dī)下、胃及十二(èr)指(zhǐ)肠(cháng)溃疡患者(zhě)忌食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉味甘性平(píng)，能(néng)治热渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食(shí)，轻身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要(yào)成分是莲藕，故(gù)与莲藕相克(kè)必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有(yǒu)丰富的铁质，不(bù)能与含纤维素多(duō)的莲藕同食，因为纤维素会影响(xiǎng)人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲(lián)藕食(shí)物相克，莲藕含有纤维素(sù)，纤维(wéi)中的醛糖酸可与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌(xīn)等微量元素形成混(hùn)合(hé)物，降(jiàng)低人体对(duì)这(zhè)些元(yuán)素(sù)的吸收。

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