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青椒(jiāo)可(kě)以冰箱保存吗

　　青椒是可以冰(bīng)箱保存的(de)。

　　青椒(jiāo)可以放(fàng)在冰箱里储存，，如果家里的温(wēn)度不是(shì)特别高，

　　买回来只需(xū)要放在通风阴凉处(chù)保存就可以，建议少(shǎo)买(mǎi)一些，尽(jǐn)量控制购(gòu)买的量(liàng)，青椒(jiāo)大概在冰箱里可以储存3~5天左右。

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　　1、谷糠藏法。

　　谷(gǔ)糠(kāng)（稻谷壳(ké)）是空心的壳(ké)质物，内含的空气相对稳定，有(yǒu)良好的绝缘性(xìng)，可保(bǎo)持埋(mái)藏环(huán)境温度的稳定。

　　谷糠(kāng)的(de)体(tǐ)重比(bǐ)较轻，对(duì)辣椒的压力较小(xiǎo)。

　　但其缺点是(shì)吸水性强，易吸水变(biàn)红(hóng)色。

　　谷(gǔ)糠藏法在包装、堆码(mǎ)、管(guǎn)理等过(guò)程与埋藏法相同(tóng)。

　　此法只(zhǐ)适宜短(duǎn)期贮(zhù)藏(cáng)辣椒，且以耐藏性较(jiào)好的尖椒(jiāo)类为主。

　　2、埋藏法。

　　这种方法比较(jiào)简单，但是主要利用青椒本(běn)身不喜欢热而喜欢(huān)凉的(de)环境。

　　首先(xiān)应该(gāi)准备一个箱子，然后在箱子底下(xià)放(fàng)入3cm厚度的(de)沙土(tǔ)，然后把青椒进行(xíng)消(xiāo)毒处理，擦干青椒表面(miàn)的水分，然后将青椒放入(rù)箱子里。

　　还需要(yào)注意放一层青椒，然后(hòu)铺一层泥沙。

　　最(zuì)后将箱子埋在土(tǔ)里即(jí)可。

　　3、缸藏法。

　　这(zhè)种(zhǒng)方法(fǎ)在(zài)民间比较(jiào)常用，首先取(qǔ)一(yī)口缸(gāng)，然后在缸底放入细(xì)沙。

　　还是需要将青椒(jiāo)进行消(xiāo)毒，然后放入(rù)缸中，一层(céng)青椒(jiāo)一层纱(shā)，摆满之后(hòu)，需(xū)要进行封口，可(kě)以用干净的(de)塑料布将缸口封紧。

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　　1、青椒保存环境，青椒(jiāo)不适合(hé)冰箱冷(lěng)藏，冰箱的(de)冷藏(cáng)温度一般(bān)在1-8摄(shè)氏度，青椒最(zuì)低的保存温(wēn)度在(zài)10摄氏度，青椒放在冰箱中因(yīn)为过于潮(cháo)湿的环境，也会让青椒提前变瘪(biě)，还有(yǒu)可(kě)能提早(zǎo)腐烂，所(suǒ)以青椒需(xū)要在干燥环境下保(bǎo)存。

　　青(qīng)椒也(yě)要避(bì)免阳光直射时间过长，最好放在避光(guāng)的位置。

　　2、保(bǎo)存(cún)方法，青椒最直接的保存方法就是放(fàng)在阴(yīn)凉通风的地(dì)方，不要清(qīng)洗(xǐ)青椒，也(yě)不要(yào)去掉(diào)果(guǒ)蒂，直接将青(qīng)椒放入(rù)塑料袋中，排出大(dà)部分空气后，在塑料(liào)袋表面扎(zhā)几个小孔，然后装入清(qīng)水(shuǐ)盆中，保证清水盆中的水不(bù)要(yào)进入塑料袋中。

　　3、避光密封法保(bǎo)存青椒，将青(qīng)椒用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹起(qǐ)来，放(fàng)入一个盒子中，再把箱子用透明胶带密封起来，最后把箱子放(fàng)入(rù)阴凉(liáng)通风的(de)地方，隔段时间就(jiù)翻(fān)动(dòng)一次，这个方法保存青椒可(kě)达一个月不(bù)坏，这(zhè)样(yàng)的方(fāng)式适合长途运输(shū)。

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