淀(diàn)粉勾芡后为什(shén)么会变(biàn)稀(xī)，勾芡不泄(xiè)汤的秘诀本来想要(yào)用(yòng)淀粉给(gěi)菜勾芡的，结果没想到这个(gè)淀粉水竟(jìng)然调稀了这美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天(zhè)是水放多的原因吗，为什么(me)淀粉水会变稀？淀粉(fěn)勾芡(qiàn)的(de)话它和(hé)水的比例会是多少？的。

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淀粉勾芡(qiàn)后(hòu)为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀(jué)

淀粉(fěn)勾芡后(hòu)为什么会变稀

　　1、时间(jiān)太久的原因。

　　因为(wèi)淀粉不容易溶(róng)于水中(zhōng)，需要不停的(de)搅(jiǎo)拌(bàn)，若放置(zhì)太久不(bù)搅拌的话(huà)，淀粉就会沉淀到水底，导致(zhì)水跟淀粉(fěn)分(fēn)离，因此就会变稀。

　　2、温度降低的原因。

　　低(dī)温会(huì)让(ràng)淀粉(fěn)更加不容(róng)易(yì)水，沉淀下来(lái)。

　　3、淀粉品质不(bù)好。

　　导致变稀。

淀粉勾芡比例

　　1.勾薄芡时,淀粉和水(shuǐ)一般1比10,薄芡在炒菜出锅(guō)时倒入,有(yǒu)透明的(de)汁粘在(zài)菜上(shàng),比较(jiào)好看。

　　2.单一芡汁,一般淀粉和水的比(bǐ)例为1:5,一般适用于烧(shāo)、扒、焖(mèn)、烩的菜(cài)肴。

　　3.混(hùn)合(hé)芡(qiàn)汁是将淀(diàn)粉与水、各种(zhǒng)调(diào)味汁调和而(ér)成(chéng)。

　　混合(hé)芡汁(zhī)的淀粉与水和(hé)各种汁液的比例一般(bān)为1:20,其比例也可(kě)根(gēn)据菜肴水分多少适当调整。

　　这种芡粉汁适(shì)用于炒、爆(bào)、溜的菜(cài)肴。

淀粉(fěn)勾芡(qiàn)可以用面(miàn)粉吗

　　在(zài)勾芡(qiàn)的时候不(bù)能用面粉代替,面粉和淀粉适量中(zhōng)不同的(de)东西,使用(yòng)面粉的话是达不到淀(diàn)粉的效(xiào)果的,若(ruò)是使用的(de)话不能(néng)让菜肴口感得到(dào)提升。

淀粉勾芡(qiàn)什(shén)么时候放

　　一(yī)般来说的话等(děng)所有东西(xī)都下锅之(zhī)后(hòu)，过一两分钟(zhōng)就可以勾芡了(le)，把(bǎ)淀粉兑点水，然后慢慢(màn)的放在锅里就可(kě)以了。

　　当然(rán)也可(kě)以在快熟的时候弄。

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