新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的(de)坛子中，可保存(cún)半年左右时间的。关于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)怎(zěn)么保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在一(yī)千六百(bǎi)多(duō)年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛直(zhí)至(zhì)广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频(pín)

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以密封的(de)坛子中，可保存(cún)半年左右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和其他污(wū)染物，直接放在(zài)盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处，可保存(cún)半年到一(yī)年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥沙(shā)的次(cì)货还要闻一下是(shì)否带腥臭味，用(yòng)手揉(róu)一下皮(pí)质(zhì)，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一(yī)种食(shí)物在我(wǒ)们(men)国家的历史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小的(de)技巧，下面就(jiù)来介绍(shào)有关海蜇保存的(de)一些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克(kè)明矾(fán)的比例，将盐(yán)及明(míng)矾用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒入坛(tán)子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场上买来的(de)海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来，存放中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方在干净小口的坛子或罐(guàn)子(zi)里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐(zhú)渐出现(xiàn)触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出(chū)现线状排(pái)列(liè)的(de)有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者全身(shēn)表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不振(zhèn)及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压(yā)下降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时(shí)，这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重要之处在(zài)于避免与海蜇接触，尤其(qí)是作(zuò)业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直(zhí)接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并(bìng)在海(hǎi)边(biān)建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高(gāo)游(yóu)人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可(kě)碰触(chù)，更不能(néng)捕捞，因在海(hǎ中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方i)上一旦发生意外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治(zhì)，一般都能较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者(zhě)举(jǔ)措失(shī)当或大(dà)意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严(yán)重(zhòng)者，要及时去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòn中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方g)方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷(lěng)藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过(guò)后泡在凉(liáng)水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜(cài)上(shàng)面(miàn)，放糖和(hé)醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入热(rè)水中烫一烫，取(qǔ)出，沥(lì)干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去(qù)皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟(shú)，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉(ròu)丝一同(tóng)放(fàng)入(rù)盆中，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入(rù)捞汁，将(jiāng)菜品完全(quán)浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口(kǒu)味。

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