柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了呢如果酒味比(bǐ)较(jiào)淡的话是(shì)不影响(xiǎng)食用的(de)，如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较重，而且味道也有些(xiē)变了形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字就不建议(yì)继续食(shí)用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不(bù)能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放(fàng)置的过(guò)程中(zhōng)在发酵菌的无(wú)氧呼吸(xī)作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃(chī)吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要(yào)看酒(jiǔ)味的程度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一会(huì)儿就没(méi)有了的话，食(shí)用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还(hái)是可(kě)以食用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且(qiě)食用的时候也有(yǒu)很(hěn)重的酒味，那么(me)这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料(liào)

　　柿(shì)饼中有大(dà)量的碳水化(huà)合物，因(yīn)此在(zài)长期放(fàng)置的过(guò)程中(zhōng)，碳水化合(hé)物会在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精(jīng)，因此柿(shì)饼有(yǒu)时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼打开放置(zhì)一段时间(jiān)，待酒味(wèi)消失之(zhī)后就(jiù)可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合(hé)物(wù)，具有抑(yì)制细菌(jūn)增(zēng)长(zhǎng)的作(zuò)用，再加上冷(lěng)冻(dòng)室的温度很低，因(yīn)此可以抑制(zhì)细菌的(de)滋生(shēng)，可以很(hěn)好的(de)保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-柿(shì)饼

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