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牛鬼蛇神是什么生肖酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)是学些(xiē)什么的(de)，酒店管理专业(yè)是学些什么(me)内容是三年(nián)内北京酒店也将(jiāng)达(dá)800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才抢(qiǎng)手的。

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酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么(me)的(de)，酒店管理专业是学(xué)些什么内容(róng)

　　三(sān)年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十(shí)大热门行业之一，高级酒店管理人(rén)才在全(quán)球都是(shì)一直(zhí)很紧缺的，近年(nián)来，在(zài)国际人(rén)才市场上(shàng)，酒店管理(lǐ)人才出现了供不(bù)应(yīng)求的(de)局面。

　　随(suí)着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博会和越来(lái)越多的国(guó)际大型活动(dòng)将在中国举行，中国对(duì)旅游(yóu)、酒店管理专业(yè)人(rén)才的需求也日益增大(dà)，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才将成为(wèi)职场上炙手可热的高薪阶(jiē)层(céng)。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人(rén)员在中(zhōng)国(guó)十大百万(wàn)年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业(yè)的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个(gè)国际酒店管理集(jí)团在上海(hǎi)投(tóu)资或管(guǎn)理高星级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才的(de)需求也不断增加(jiā)，每年都(dōu)需要(yào)数(shù)以(yǐ)千计的国际化酒店(diàn)管(guǎn)理人才。

　　三年内北(běi)京酒店(diàn)也(yě)将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培(péi)养目标与(yǔ)要(yào)求本(běn)专(zhuān)业培养(yǎng)拥护(hù)党的(de)基本(běn)路(lù)线，适应(yīng)生产、建设、管理、服务第(dì)一线的，德智体(tǐ)美等(děng)全(quán)面(miàn)发展的中等(děng)职(zhí)业技术应用性专门人才。

　　要(yào)求(qiú)学生(shēng)掌握(wò)经(jīng)济管理基础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店基(jī)本管理与服务能(néng)力。

　　学生(shēng)毕业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基层管理及餐(cān)饮(yǐn)、客(kè)房服(fú)务(wù)工作。

　　本专业注重学生(shēng)综合素质的培养，主要学习经济(jì)管理基础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突(tū)出技能培训(xùn)，学生在(zài)学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实(shí)训等多方(fāng)面的(de)技能训练。

　　二、主要(yào)课程(chéng) 酒(jiǔ)店(diàn)管理概(gài)论、现代酒店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心(xīn)理学、旅(lǚ)游(yóu)学概论(lùn)、前厅客房服务与管理、餐饮服(fú)务(wù)与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店英语、现代(dài)酒店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会议(yì)服务(wù)与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和(hé)敬业、负责的职业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有(yǒu)较好(hǎo)的专(zhuān)业基(jī)础知(zhī)识和(hé)自学(xué)能力、进取创新(xīn)意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒(jiǔ)店前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部(bù)门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐、会展等管(guǎn)理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计(jì)算机操作(zuò)、文字表达、人际沟通(tōng)能(néng)力以(yǐ)及一定(dìng)的职业外语表(biǎo)达能(néng)力。

　　济南(nán),和北京都有专(zhuān)业(yè)的学校.

酒店管(guǎn)理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管理学(xué)，顾名(míng)思义，以后发展方向为酒店(diàn)管(guǎn)理方(fāng)面的人(rén)才，但刚从酒店管(guǎn)理专业(yè)毕业，需要从最基础(chǔ)的岗位(wèi)前(qián)厅、餐饮等等职(zhí)位做起(qǐ)，具备一(yī)定的实际经(jīng)验(yàn)才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期(qī)起点(diǎn)低(dī牛鬼蛇神是什么生肖)，但随着目前国内外旅(lǚ)游业飞速发展，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在(zài)全球范围内都(dōu)需求(qiú)量很大，前景还是不错，以下(xià)是(shì)酒店管理专业及就业(yè)的(de)相(xiāng)关详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课程，野旅主要有(yǒu)以下(xià)四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店(diàn)管理专业中食品营运(yùn)研究占比(bǐ)非常大，酒管专业的同学(xué)们会学习到食品(pǐn)相(xiāng)关(guān)的科学、食物的选配、如何(hé)正确地(dì)储存食品、如何正确(què)地处理各种食物等(děng)了解(jiě)食物的各方面(miàn)理论知识，不仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮行业，在日常生活中也(yě)非常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验(yàn)的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实(shí)践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都(dōu)必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习(xí)服(fú)务(wù)客人(rén)的各(gè)种不同的角色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料(liào)部的人(rén)员、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也要学习如何烹(pēng)制(zhì)凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房(fáng)的运(yùn)作。

　　调酒课(kè)：这是比较有意思(sī)的一门(mén)课，学生们要(yào)了解酒类的历史知识(shí)，并(bìng)且学习(xí)如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各(gè)种不(bù)同的酒类，还(hái)要学会自己调制(zhì)鸡(jī)尾酒(jiǔ)，统一需(xū)要考取可以在正规餐(cān)饮(yǐn)场所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒(jiǔ)店行业(yè)的营(yíng)运，房务、渡(dù)假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划也(yě)都是必修，在(zài)此也(yě)需要懂(dǒng)得一些(xiē)商业(yè)相关的知识，了解酒店行业运行的(de)规则。

　　4、会(huì)计：很多学(xué)生一听(tīng)会计是拒(jù)绝的，不过酒管专业的(de)会计知(zhī)识相对来说已经算是最基础的(de)了(le)，学(xué)生只需要比较基(jī)本地学习如(rú)何计算酒店餐厅的运营成本(běn)、利(lì)润等等东西，并且(qiě)能很(hěn)快的运用到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店(diàn)管理就业发展(zhǎn)方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学(xué)习(xí)为主的，通常不太注(zhù)重实(shí)践操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮(yǐn)业的(de)运营方式和财务管理(lǐ)等等。

　　按(àn)照(zhào)这个方向学(xué)习的(de)人未来(lái)的(de)发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)可(kě)以是研究酒店的(de)学着也可牛鬼蛇神是什么生肖以直接成为酒店(diàn)的高层管(guǎn)理(lǐ)者，特别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个(gè)方向就是注重操作、运营和实践的学习，除了学习(xí)理论方面的内容，还会了解到每个部(bù)门(mén)的(de)具(jù)体操(cāo)作(zuò)方法，细致到(dào)餐厅的托盘(pán)如何拿(ná)、中西(xī)餐如何正(zhèng)确服务客人(rén)等，也就是(shì)提(tí)问者口(kǒu)中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向呢(ne)?从就业来说，以实践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因(yīn)为在酒店(diàn)工作过(guò)就(jiù)可以发(fā)现，酒店(diàn)里的运(yùn)营(yíng)高层基(jī)本都是从基层部门干出来的，很少有专(zhuān)门(mén)研(yán)究酒店运营或单纯学习理论的(de)，因为酒店这个行业(yè)是一个操作性非常强(qiáng)的行业，光(guāng)有理论是(shì)远远不够的，懂(dǒng)的每(měi)个部门、每个职(zhí)位(wèi)的工作流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学历重要(yào)，学习能力强(qiáng)比经验(yàn)重要

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人，凭(píng)着经(jīng)验(yàn)的积累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为(wèi)你的工作(zuò)业绩而不(bù)是你的教(jiào)育背(bèi)景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行(xíng)业，从(cóng)技(jì)能学习开始锻(duàn)炼自(zì)己，放平稳(wěn)心态(tài)

　　5、不要(yào)企图你还没有(yǒu)基层的经验(yàn)就想直接做管理人(rén)员(yuán)。

　　因为你不(bù)从(cóng)底层的真正接触一个行业，那你(nǐ)永(yǒng)远(yuǎn)也不知道这行的水有(yǒu)多深，你(nǐ)永远也猜(cāi)想不(bù)到(dào)这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位，不是简猛高科技，不是(shì)高(gāo)精尖，需要的是手把手踏(tà)踏(tà)实实的实践操作(zuò)，目(mù)前(qián)大(dà)部分从业者为(wèi)低学历人员、甚至(zhì)大部分是(shì)农民工。

　　与其(qí)他行业相比基层(céng)服务人员所(suǒ)获得的收入(rù)、社会地位、个人成就感是相当低的，前(qián)期(qī)必须能(néng)忍受这(zhè)种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加(jiā)值、低社(shè)会地(dì)位的工作岗位(wèi)。