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希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时发现年(nián)糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅(guō)里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢，年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大(dà)米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做的。年糕多用糯米磨粉(fěn)制成，而糯(nuò)米是江(jiāng)南的特产，在北方有糯(nuò)米那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和(hé)栗子等贴(tiē)在粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯米(mǐ)糕点颇具中(zhōng)原特(tè)色。

　　用大米制(zhì)作年糕的(de)代(dài)表是弋阳年(nián)糕(gāo)，弋(yì)阳年糕以弋(yì)阳大禾谷米为原(yuán)料，采用(yòng)“三(sān)蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制作而(ér)成。

年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发(fā)现年(nián)糕(gāo)还没有蒸熟，可(kě)以(yǐ)在(zài)锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然(rán)后(hòu)把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否蒸(zhēng)好(hǎo)，只需要把一(yī)根(gēn)筷子戳(chuō)进(jìn)去再拿出来，如果发现筷(kuài)子表面是(shì)干燥的，说明年(nián)糕就(jiù)蒸好(hǎo)了，如果筷(kuài)子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没(méi)有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银，年糕(gāo)又称年年糕，与年年高谐音，寓意(yì)着小孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所(suǒ)以前人(rén)有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。<希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思/p>

　　年岁盼高时时利，虔诚默(mò)祝望财临。

　　据说年(nián)糕是从(cóng)春(chūn)秋战国时期吴国(guó)都(dōu)城（现(xiàn)江苏省苏州市(shì)）传递到四面八方。

　　宁波(bō)一带民间(jiān)有年糕年糕年年高，今年更比(bǐ)去年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板压成五福、六(liù)宝、金钱、如意等等形状外观(guān)，象征吉祥如意、大吉(jí)大利；有的(de)则做成玉兔、白鹅等小动物(wù)，构(gòu)成真正(zhèng)意义(yì)上(shàng)的内容与形式的完美结合。

　　有经(jīng)验的(de)年糕师(shī)傅说(shuō)，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要的是注意水(shuǐ)和油的运用(yòng)。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一般市(shì)场上(shàng)买的糯(nuò)米粉大多是掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起(qǐ)来(lái)不够(gòu)软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的(de)是(shì)保正年(nián)糕的(de)纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以做成(chéng)很多种口味，但都是(shì)在(zài)最基本的原(yuán)味年糕上加(jiā)入(rù)个人喜欢的其它材料，如红枣等(děng)。