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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引(yǐn)起(qǐ)高脂(zhī)血症以及心脑血管(guǎn)问(wèn)题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿(niào)酸较高、患(huàn)有痛风(fēng)的人群而言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的(de)牛(niú)肉，机体(tǐ)来不(bù)及(jí)代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发(fā)生不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消(xiāo)化(huà)不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用(yòng)紊乱(luàn)的人(rén)群应削(xuē)减牛肉的食用(yòng)量，防(fáng)止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入(rù)用美极鸡精(jīng)调(diào)好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任(rèn)何一种北方白酒(jiǔ)少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放(fàng)干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据(jù)自己的食量(liàng)和(hé)喜爱(ài)吃(chī)肉的(de)程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了(le)解(jiě)，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北(běi)省(shěng)的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们(men)或许第一(yī)印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多(duō)的美食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子(zi)、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了(le)历(lì)任知府款待(dài)各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润>

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种(zhǒng)河北保定闻名的传(chuán)统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适(shì)量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用(yòng)柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特(tè)征传统名(míng)菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民(mín)间传入宫(gōng)中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料(liào)窨(xūn)和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保(bǎo)定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香味(wèi)、细润的感(gǎn50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润)觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要(yào)数(shù)美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美味可口的名(míng)小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了(le)清代，为食用(yòng)便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串(chuàn)的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐(fǔ)房生意不(bù)大，可名望不(bù)小，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当年(nián)仍(réng)是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市(shì)徐水县境(jìng)内(nèi)河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以(yǐ)大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是河北保定的(de)当地(dì)名吃(chī)之一，起源(yuán)于清末，在(zài)中华旅行社出(chū)书(shū)的《中(zhōng)华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫(hè)然(rán)夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的(de)猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合(hé)作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来(lái)，真是让人耐人(rén)寻味。

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