意大(dà)利红烩是什(shén)么东西(xī)？意大(dà)利(lì)红(hóng)烩是一(yī)种烹饪(rèn)方式，通常(cháng)会用到(dào)葡萄酒，是西(xī)方(fāng)比较特别(bié)的烹饪方式的。关于(yú)意(yì)大利(lì)红(hóng)烩是什么(me)东西以及意大利红烩是什么(me)东(dōng)西，意大利红烩是什么味道，意大利红烩是(shì)什(shén)么味道好(hǎo)吃，意大利红烩是什么意思(sī)，意大(dà)利(lì)红烩是(shì)什么做的等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

意大利是发达国(guó)家吗

　　是的(de)，意大利是(shì)发达国家的(de)。

　　意(yì)大利是发达国家(jiā)。意大利是一个高度发达的(de)资本主义国家,欧(ōu)洲四大经(jīng)济体之一,

　　也(yě)是(shì)欧盟和北约的创始会(huì)员国,还是申根公约(yuē)、八(bā)国集(jí)团(tuán)和联合国等重要国(guó)际组织的成(chéng)员,意大利共拥有(yǒu)54个联合国教科文组织世界遗产,是(shì)全球(qiú)拥有世界遗产最多(duō)的欧洲国家(jiā)。

意大利红烩是什么东(dōng)西(xī)

　　意大(dà)利红烩是一种烹饪方式，通(tōng)常会(huì)用(yòng)到葡萄酒(jiǔ)，是西方(fāng)比(bǐ)较特别的(de)烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄的清新，以(yǐ)及葡(pú)萄酒醇厚的香味(wèi)。

　　常见的(de)红烩菜肴(yáo)有(yǒu)：红烩牛肉、红(hóng)烩意(yì)面(miàn)、红烩培根、红烩(huì)鸡、红烩(huì)蔬菜汤(tāng)等。

　　意大利红烩的(de)烹饪(rèn)方法(fǎ)：

　　1、将口(kǒu)蘑洗(xǐ)净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱洗净(jìng)，切成(chéng)小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热(rè)，将蒜蓉放入(rù)锅中翻(fān)炒出香味，之后(hòu)放入切好的西(xī)红柿(shì)、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑炒熟五斤等于多少克，五斤等于多少克千克，放(fàng)入(rù)番茄(jiā)酱(jiàng)加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米(mǐ)饭(fàn)倒入锅中(zhōng)搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全收干，最后撒上(shàng)芝士碎、法香碎即(jí)可。

　　红(hóng)烩意面(miàn)的做法：

　　1、意大(dà)利面放入沸水(shuǐ)中，中火煮(zhǔ)约15分钟，捞出沥干水(shuǐ)分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热锅(guō)加油(yóu)，放入洋葱碎和(hé)蒜(suàn)碎炒香后，放入火(huǒ)腿丝(sī)和番(fān)茄丁(dīng)继续翻炒3分钟后加水，烧开后转小火，并加(jiā)入掰开的好(hǎo)侍番(fān)茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小火加热3分钟，待好侍番茄红烩(huì)调料块完(wán)全溶解，汁稍至浓稠放入(rù)法香碎搅拌均(jūn)匀，然后将汁浇在(zài)煮好的(de)意(yì)大利面(miàn)上即(jí)可(kě)。

红烩是什么(me)意(yì)识

　　红烩(huì)——是(shì)一种烹调方法

　　意大(dà)利红烩的做法

　　原(yuán)料：牛肉200克(kè)，胡萝(luó)卜50克，土豆50克(kè)，洋葱20克(kè)，红(hóng)葡萄(táo)酒40克，香(xiāng)叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡(hú)椒(jiāo)粉2克，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制(zhì)法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗(xǐ)净，去皮(pí)切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成小块，加精(jīng)盐、胡(hú)椒粉和20克红葡(pú)萄(táo)酒(jiǔ)，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生油烧热，放入(rù)胡萝卜(bo)、洋(yáng)葱块、土豆(dòu)炸至(zhì)金黄色待用(yòng)。

　　4、取平底锅上火，放(fàng)花生油和黄油(yóu)烧热(rè)，倒入五斤等于多少克，五斤等于多少克千克牛肉块，香叶(yè)略(lüè)炒(chǎo)，随(suí)即将剩下的红葡萄(táo)酒和牛肉(ròu)清汤一起用小火烧至七八成热，然后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱(cōng)，加精盐(yán)、胡椒粉焖之(zhī)，焖(mèn)时应不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘内，再将(jiāng)锅(guō)里的原料(liào)汁浇在牛(niú)肉(ròu)上(shàng)。

　　特(tè)点：颜色(sè)深红光亮，味道浓厚醇(chún)香(xiāng)。

　　主料(liào)：牛(niú)金(jīn)钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西(xī)兰(lán)花，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百里(lǐ)香，迷(mí)迭香(xiāng)，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱用水煮4个(gè)小时，在(zài)水里(lǐ)加(jiā)洋葱(cōng)，胡(hú)萝(luó)卜，芹(qín)菜；红酒在(zài)火上煮开五斤等于多少克，五斤等于多少克千克，加入香叶、百里香、迷迭香(xiāng)、法(fǎ)香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好时加(jiā)盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜(bo)丁，加(jiā)入红酒汁煮熟，最后放入牛肉(ròu)加盐一(yī)起煮(zhǔ)；把煮(zhǔ)好牛肉(ròu)入在盘子里，拱(gǒng)配西(xī)芹、胡萝卜、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特(tè)点：典(diǎn)型的法式(shì)乡(xiāng)村菜，红酒味浓。

　　参(cān)考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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