近一个月来，“淄博烧烤”话题持续火热(rè)并吸引了全国各地(dì)的关(guān)注。小(xiǎo)红书数据显示，“淄博烧烤(kǎo)”一(yī)词(cí)在(zài)清(qīng)明(míng)节(jié)后，搜索指数一周(zhōu)内上涨了4.8倍，是上月(yuè)同(tóng)期的7.6倍。“淄(zī)博烧烤”在短(duǎn)视频(pín)平(píng)台的(de)搜(sōu)索(suǒ)量也出现(xiàn)暴涨趋势，截止(zhǐ)4月18日(rì)，“淄(zī)博(bó)烧烤”话题在(zài)抖音平台共有38.2亿次播(bō)放量。

　　因(yīn)烧烤火出圈，3月以来淄博火车站周末发送旅客(kè)量(liàng)连创(chuàng)3年(nián)来(lái)单(dān)日(rì)新(xīn)高，其(qí)中不(bù)少都是(shì)前来品尝“淄博(bó)烧烤”的游客。多个OTA平台数据显示(shì)，淄博位列“五(wǔ)一(yī)”期间高铁热门目(mù)的地榜单。

　　目前，淄(zī)博市现存烧烤相关企(qǐ)业(yè)3220余家，行业(yè)前景十(shí)分广阔。在(zài)全国50余万家的烧烤企业中，为何(hé)“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”能走红？“淄博(bó)烧烤”走红后又给这座城市带来了哪些商机(jī)？本期(qī)钛媒体(tǐ)·钛度(dù)图闻(wén)试图从数据(jù)层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火(huǒ)爆(bào)网(wǎng)络 从大学生(shēng)到中年人都为之心动　

　　在近一个(gè)月的时间(jiān)里(lǐ)，“淄博烧(shāo)烤”及其相关话题火(huǒ)爆出(chū)圈，在包括(kuò)微博、抖(dǒu)音、小红书等平(píng)台迅速传播。

　　“淄博(bó)烧烤”的第一波热度出现在3月5日(rì)左右，“大(dà)学生组团(tuán)到淄(zī)博(bó)吃(chī)烧烤”这一话(huà)题让“淄博烧烤”在小红书及抖(dǒu)音平(píng)台出现了第一(yī)个(gè)热度(dù)小高峰；3月10日，淄博市为烧烤专(zhuān)门开了(le)一场新闻发布会，因(yīn)此在3月(yuè)11日(rì)，微博、小红书(shū)及抖音均出(chū)现了热度高(gāo)峰。

　　4月8日，抖音大(dà)V博主摸底(dǐ)淄(zī)博10家烧烤摊位，发现没有(yǒu)一家店(diàn)铺缺斤少(shǎo)两，淄博当地(dì)人实在真诚(chéng)的品质再(zài)次把淄博烧烤推上高热82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头度(dù)。“淄博烧烤”的传播(bō)度迅速扩大(dà)，也离不开官方的(de)助推，从加(jiā)开24列从济南至淄(zī)博间的周末往返“烧烤专列”到新增21条(tiáo)定(dìng)制(zhì)烧烤(kǎo)公交专线等一系列“保姆式服务”出台，“淄博烧(shāo)烤”热(rè)度在(zài)各大平台不断上升，“淄博烧(shāo)烤”及“淄博”这(zhè)一城(chéng)市成为互(hù)联网最新顶流。

　　助(zhù)推“淄博烧烤”走红的群体是谁(shuí)？巨量(liàng)算数数据显示，在抖(dǒu)音平(píng)台上，山东省济(jì)南市观看“淄博(bó)烧烤”相关话题视(shì)频的(de)人群最多，其次是(shì)北京(jīng)市(shì)和山东省(shěng)青岛市。而在年龄分(fēn)布(bù)上，不管是18岁(suì)的大学生，还是50岁+的(de)中年人，都对(duì)“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”十分心动。其(qí)中，31-40岁年龄段(duàn)的人群最爱观看“淄(zī)博烧烤”相(xiāng)关视频，占比近(jìn)3成(chéng)；其(qí)次(cì)是(shì)24-30岁的(de)人群，18-23岁的(de)人群排名第(dì)三。综合来看，18-40岁的年轻消(xiāo)费群体是(shì)“淄博(bó)烧烤”的忠实粉丝(sī)，占比超(chāo)8成。

　　“淄博烧烤”行业增势(shì)迅 猛价格与爆火前相(xiāng)差不大

　　在“淄博(bó)烧烤”持续火(huǒ)爆(bào)的同时，为(wèi)营造良好消费环境(jìng)，淄博官(guān)方也(yě)发布规范经营(yíng)者价(jià)格行(xíng)为提醒告诫书，包括烧烤等商户执行市场调节价的(de)，要依法合理制定(dìng)价格标准，依(yī)法明码(mǎ)标价(jià)，不得拒绝或不履行价格(gé)承诺，不得随意涨价(jià)，严禁收取未标明的费(fèi)用欺诈消费者等。

　　因此(cǐ)，“淄博(bó)烧烤”的整体价格与(yǔ)爆火前(qián)相(xiāng)差不大(dà)。“淄博烧烤(kǎo)”的(de)价格比较便(biàn)宜，肉类的(de)价格基本为1.5元-3元/串，海鲜(xiān)类价格约为3-6元/串(chuàn)，素菜价格基本为(wèi)1元/串。而“淄(zī)博烧烤(kǎo)”灵魂所在的小饼(bǐng)价格(gé)为2元(yuán)/袋(dài)，小葱(cōng)酱价(jià)格基本在5-10元(yuán)/份。

　　有游客表(biǎo)示，即使(shǐ)点上(shàng)20串(chuàn)五花肉，用上(shàng)一(yī)包小饼加蘸料，三四十块(kuài)就能吃很(hěn)饱，性价比极高。

　　淄(zī)博(bó)市(shì)烧烤行业目前正处(chù)于快速发展的阶段。企查(chá)查(chá)数据显示，2012-2014年间，淄博市每年新(xīn)增注册(cè)烧(shāo)烤企业(yè)在20家(jiā)左右；从2015年(nián)以后(hòu)，淄博市烧烤(kǎo)企业每年新增注(zhù)册(cè)量均超(chāo)百(bǎi)家(jiā)，呈快(kuài)速增(zēng)长态(tài)势。其中，2021年(nián)，淄博市烧烤(kǎo)新(xīn)增企业注册量为620家(jiā)，达十年(nián)间之(zhī)最。截止2023年(nián)4月18日，不(bù)到4个月(yuè)的(de)时间，淄博(bó)市烧烤新增企业(yè)已达541家，比2022年全(quán)年新增(zēng)数量(liàng)只(zhǐ)差(chà)40家。目(mù)前，淄博市现存烧烤相关企业3220余(yú)家。

　　淄(zī)博(bó)烧烤“烤(kǎo)火”一座城(chéng) 淄博成新晋网红城市

　　自“淄博(bó)烧烤(kǎo)”火了(le)以来(lái)，淄博(bó)成为新晋旅游网红(hóng)城市，淄(zī)博各火车站客流量(liàng)持(chí)续升温，全国各地的游客纷(fēn)纷去淄博吃烧烤，烧烤成为了淄博(bó)市(shì)的新名片(piàn)。

　　据统计(jì)，3月以来，淄(zī)博火车站(zhàn)日(rì)均(jūn)发(fā)送旅(lǚ)客1.9万人(rén)次、到达旅客2万人次(cì)，到发(fā)旅客数量呈持(chí)续上升趋势，并打破近三年来车站(zhàn)单日到发旅客(kè)数新高。尤其是周末时间，客流量(liàng)更为旺盛。其中3月18日，淄博(bó)站(zhàn)发送旅客2.38万人(rén)次，到达3.3万人(rén)次(cì)，合(hé)计(jì)5.68万人次，比春运客(kè)流量还要大(dà)。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加(jiā)开24列从济南至淄博间(jiān)的周末往返“烧烤(kǎo)专列”，40分钟左右就可(kě)到达。淄博市客(kè)流量再创新(xīn)高。4月(yuè)15日，淄博(bó)火车站(zhàn)到(dào)达旅客32602人次、发送旅客51033人(rén)次，到(dào)发合计83635人次(cì)，创车(chē)站单日到发(fā)旅客数历史纪录。

　　山(shān)东省(shěng)内的人群凭借着地理优势(shì)，在周(zhōu)末来一场说走就(jiù)走的旅行(xíng)更为(wèi)便捷。百度迁徙平(píng)台数据(jù)显示，在“淄博烧烤”走(zǒu)红前(qián)，迁入淄博市的客源(yuán)地前十榜(bǎng)单中均来(lái)自山东境内的城市，但在走红后，天津(jīn)市和北京市也跻(jī)身前十榜(bǎng)单中。其(qí)中，迁入淄博市的最(zuì)大(dà)客源地从(cóng)滨州市变成了济南市，毕竟从济(jì)南坐(zuò)高铁过去最快(kuài)仅(jǐn)需要22分(fēn)钟。

　　淄(zī)博烧烤“烤(kǎo)火”了淄博市。OTA平(píng)台(tái)数据显示(shì)，4月14日(rì)、15日两天，“淄博”火车票搜索增幅位居全国第(dì)一，环(huán)比增(zēng)长988％。4月15日(rì)，“北京南(nán)-淄博”火(huǒ)车票开售不(bù)到(dào)1分钟就被82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头秒空。

　　随着游客扎堆(duī)出行(xíng)，淄博也即将迎接近年来(lái)最(zuì)火热的“五(wǔ)一”。数据显示，“五一”期间高铁热门目(mù)的(de)地榜单中淄博均位列前十(shí)。与此同时，烧(shāo)烤也带(dài)动了淄博市旅游服务业等的(de)发(fā)展。OTA平台数据显(xiǎn)示(shì)，“五一”期(qī)间(jiān)淄博旅(lǚ)游订单（含酒店(diàn)、景点(diǎn)门票）同比增长超2000％，“五一”期间淄(zī)博市(shì)的(de)住宿(sù)预(yù)订量(liàng)较(jiào)2019年上(shàng)涨(zhǎng)800％，增幅位居山东第一。

　　如今(jīn)，淄博市(shì)正(zhèng)在抓住机遇，烧(shāo)烤打开的“流(liú)量(liàng)入口(kǒu)”成了(le)淄博(bó)市发展的新契机(jī)。淄博当地的文旅(lǚ)局(jú)纷纷(fēn)出战，文(wén)旅局长成为“淄博文旅推荐官(guān)”，在高铁(tiě)上(shàng)开直播(bō)教网友(yǒu)如何(hé)品味(wèi)“淄博烧烤(kǎo)”，更新城市(shì)形象(xiàng)，让(ràng)淄博的热度持续(xù)升温。

　　另(lìng)外，淄博相关部门还(hái)开始从烧烤延伸至人(rén)才招引等(děng)领域，为符合(hé)条件的来(lái)淄求职、就业的青年学生提供入住优惠(huì)条件和生活(huó)补贴。

　　用烧烤带火(huǒ)一座城(chéng)，背后(hòu)离不(bù)开政策的的(de)扶持(chí)和完善(shàn)的发展(zhǎn)理念。借着烧烤热潮(cháo)，淄博把(bǎ)线(xiàn)上“流量”转化为线下“留量(liàng)”，“淄博烧烤”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头