新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱(yòu)发或是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是(shì)属于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可(kě)在人体内(nèi)构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其(qí)是本(běn)身就是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体肥胖的(de)人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也(yě)要注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且(qiě)很(hěn)难被人体消化吸收，一(yī)般(bān)一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的(de)人群食用鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素等营养物质含量(lià虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么ng)丰(fēng)富，对人体健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法(虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上面(miàn)其实有很多要注(zhù)意的点，比较(jiào)常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对(duì)于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和(hé)酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然(rán)就(jiù)达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物(wù)的(de)蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大(dà)头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部(bù)细菌(jūn)侵(qīn)入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白(bái)蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有人体所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的(de)磷脂(zhī)，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑(nǎo)及神(shén)经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以(yǐ)核黄素和尼克(kè)酸(suān)居多，这(zhè)些维生素(sù)也是(shì)人体所(suǒ)必须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也(yě)可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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