20分米等于多少米 20分米等于多少厘米-橘子百科-橘子都知道

20分米等于多少米 20分米等于多少厘米年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕(gāo)还(hái)没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放(fàng)进(jìn)去再蒸(zhēng)一会的。关于年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

年糕是大米做(zuò)的吗(ma)

　　是(shì)的，年糕(gāo)是大米做(zuò)的。

　　年糕(gāo)是用大米或(huò)糯米(mǐ)做的。年糕多(duō)用糯米(mǐ)磨粉(fěn)制成，而糯(nuò)米(mǐ)是江南(nán)的(de)特产(chǎn)，在北方有(yǒu)糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其(qí)制作方法是，将糯米(m20分米等于多少米 20分米等于多少厘米ǐ)粉用绢(juàn)罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点的面团，将枣(zǎo)和栗(lì)子等(děng)贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯(nuò)米糕点(diǎn)颇具中原(yuán)特色。

　　用(yòng)大米制(zhì)作年糕(gāo)的(de)代表是弋阳年糕，弋(yì)阳(yáng)年糕以(yǐ)弋阳大禾(hé)谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两百(bǎi)锤(chuí)”的独(dú)特工艺制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发(fā)现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳进去再(zài)拿出来(lái)，如果(guǒ)发现(xiàn)筷子(zi)表面是干燥的，说明年(nián)糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上沾了(le)一(yī)点(diǎn)年糕，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三(sān)色，象征金银(yín)，年糕又称(chēng)年年糕，与年年高谐音，寓(yù)意着(zhe)小孩身高(gāo)一年比一(yī)年高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕：年糕寓意稍(shāo)云(yún)深，白色(sè)如银黄色(sè)金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国时期吴(wú)国都城（现江(jiāng)苏省(shěng)苏州市）传递到四(sì)面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕(gāo)年年高，今年更比去年好的(de)民谚。

　　人(rén)们还用(yòng)年(nián)糕印板压成五福(fú)、六宝、金钱、如意等(děng)等形状外观，象征吉祥如意、大吉(jí)大利；有(yǒu)的则做成玉(yù)兔、白鹅(é)等小(xiǎo)动物(wù)，构成(chéng)真(zhēn)正意义(yì)上的内容与形式的完(wán)美结合。

　　有经验的年糕师(shī)傅(fù)说，要想做出好的(de)年糕，最重要的是注(zhù)意水和油的(de)运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯(chún)也很重要(yào)，一般市场(chǎng)上买的糯米(mǐ)粉大(dà)多(duō)是(shì)掺杂了别的米粉，所以吃(chī)起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做(zuò)，为(wèi)的是保(bǎo)正年糕的纯(chún)正度和原(yuán)汁原(yuán)味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做成(chéng)很多(duō)种(zhǒng)口味，但(dàn)都是在(zài)最(zuì)基本的原味年糕上加入个(gè)人喜欢的其它材料，如红枣(zǎo)等(děng)。