新(xīn)鲜的(de)蔬菜切了怎样(yàng)保存不会(huì)坏(huài)？叶子菜：买回来后先(xiān)去(qù)掉(diào)不新鲜(xiān)的枯(kū)叶烂叶，防(fáng)止欠好(hǎo)的叶子影响到新鲜健康的(de)菜叶；然后(hòu)把厨房(fáng)用(yòng)纸浸湿后挤去剩下水分，沿着蔬菜根部开端(duān)向上包裹好蔬(shū)菜，包(bāo)裹好(hǎo)的(de)蔬菜要直立着放进保(bǎo)鲜袋/盒，坚持直立的状况放(fàng)入冰箱进行冷藏的。关于新鲜的蔬菜切了(le)怎样保存不会坏(huài)以(yǐ)及新鲜的蔬菜切(qiè)了怎样保存不(bù)会(huì)坏，新(xīn)鲜的蔬菜切了怎样保存好(hǎo)，新(xīn)鲜的(de)蔬菜切了怎样保存(cún)呢(ne)，切完的(de)蔬菜怎(zěn)样保鲜(xiān)，蔬菜切好了怎样保存等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你收(shōu)拾以下的日子常识：

蔬(shū)菜能(néng)够冷冻保(bǎo)存吗

　　蔬菜(cài)是能够冷冻(dòng)保存的。

　　蔬菜(cài)能够放在冰箱里冷冻保存,可是(shì)蔬菜有许多不同的品种,并不是一切品种的(de)蔬(shū)菜都能够冷冻,比方说(shuō)胡萝卜、小(xiǎo)白菜、香菜、油(yóu)菜、生菜、菠菜等便(biàn)是(shì)归(guī)于能够冷冻的(de)蔬菜。

　　而西红柿这样(yàng)的蔬菜就(jiù)不能(néng)冷(lěng)冻,由于(yú)它若是通过冷(lěng)冻的话(huà)就会变得软烂(làn)乃(nǎi)至是呈(chéng)现散裂、长(zhǎng)黑斑等现(xiàn)象,所以咱(zán)们(men)平常在冷冻蔬菜(cài)之前(qián)需求先了(le)解一下它是否能够低温保存。

新鲜的(de)蔬菜切了怎(zěn)样保存不会坏

　　1、叶子菜(cài)：买回来(lái)后先去掉(diào)不新鲜(xiān)的枯叶(yè)烂叶，防止欠好的叶子影响(xiǎng)到(dào)新鲜健康(kāng)的菜叶(yè)；然后把(bǎ)厨房(fáng)用纸浸湿后挤去(qù)剩下水分(fēn)，沿着蔬菜根(gēn)部开端向上包裹好蔬菜，包裹好(hǎo)的蔬菜(cài)要直立着(zhe)放(fàng)进保鲜(xiān)袋/盒，坚持直立的(de)状况放入冰箱进行冷藏。

　　2、蘑菇类：蘑菇类买回家千万不要清洗(xǐ)，尽(jǐn)量(liàng)将蘑菇伞朝下，保鲜盒上(shàng)下都(dōu)放点厨房用(yòng)纸后密封(fēng)冷藏。

　　3、蘑菇类食材每(měi)天翻开(kāi)盒(hé)子换气(qì)，能(néng)够(gòu)更好地延伸(shēn)保存期(qī)。

　　4、带蒂(dì)类蔬菜(cài)，如茄子西红柿(shì)辣椒等在保存时最好(hǎo)将果蒂朝下(xià)，减慢果(guǒ)蒂变干的速度，才(cái)会(huì)更新鲜。

　　5、根茎类：根茎类如胡(hú)萝卜山药等，买回来后千万别去(qù)清洗，泥土便是他(tā)们自带的(de)保鲜(xiān)膜，只要(yào)用厨房纸巾吸(xī)干外(wài)表的水分，放在阴凉枯燥的当地保(bǎo)75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升存就能够(gòu)了(le)。

　　6、牢(láo)记不要放在冰箱内！豆(dòu)类：豆类(lèi)食材想要(yào)坚持新鲜和(hé)色泽的话，能(néng)够直(zhí)接(jiē)冷冻。

　　7、把需求保存的食(shí)材清洗洁净(jìng)后，用厨房纸巾吸掉剩下的水分，直接(jiē)装入保鲜袋(dài)冷冻(dòng)保存即可。

切开的蔬菜(cài)怎样(yàng)保(bǎo)存(cún) 怎么(me)保存切开的(de)蔬菜

　　1、关于相似甜椒、紫(zǐ)甘蓝等不(bù)适合放在低(dī)温下，也(yě)便(biàn)是(shì)在低温下简单呈现冻伤的蔬菜，能够(gòu)用(yòng)保鲜膜、塑料袋密封起来(lái)，放(fàng)在阴凉枯燥(zào)通风的(de)当地(dì)。

　　 2、马铃(líng)薯、山(shān)药等(děng)切开后简单(dān)氧化变色的蔬菜，能(néng)够将剩下(xià)的(de)切成(chéng)片或许块，用(yòng)清水浸泡后放在(zài)冰箱(xiāng)冷藏，赶快(kuài)食用(yòng)。

　　 3、胡(hú)萝卜(bo)、黄瓜、白萝卜等(děng)尽管不怕氧化，可(kě)是也很简单(dān)失水变蔫影响口感，能够(gòu)用保鲜膜缠起来放到冰箱(xiāng)冷藏，或(huò)许切成片，加上(shàng)盐(yán)、花椒水(shuǐ)等腌成小咸菜，假如家里有泡菜(cài)坛就最好不(bù)过了，直(zhí)接清洗洁净切块(kuài)放进去就行了

　　 4、蘑菇、平菇、金针菇、草菇(gū)等相同能(néng)够用保(bǎo)鲜(xiān)膜塑料袋(dài)密封后(hòu)放(fàng)到冷藏保存(cún)，或许切成碎粒炸(zhà)成蘑菇酱寄(jì)存更长时刻(kè)。

　　 5、新鲜的叶(yè)菜类，比方菠(bō)菜、芹菜，能够焯水后冷冻起来(lái)保鲜，之后冻(dòng)结用来做包子(zi)馅、饺子(zi)馅用。

　　 6、余(yú)下的菜还有(yǒu)一(yī)大类是调味蔬菜，比方(fāng)大蒜、葱、姜等等，这类蔬菜不(bù)简单(dān)氧(yǎng)化糜烂，能够放到洁净(jìng)的碗中(zhōng)，赶快使(shǐ)用(yòng)掉就能(néng)够。

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