辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多食(shí)用(yòng)，以(yǐ)免导致(zhì)便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体中(zhōng)的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮助增加食(shí)欲(yù)。碱性(xìng)食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的(de)辣椒，它们(men)无法长时间(jiān)存放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣(là)椒拍干(gàn)，才(cái)继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特(tè)别注意不(bù)要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用(yòng)凉(liáng)架，或(huò)其它(tā)底部通风的架(jià)子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗风(fēng)，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存(cún)放在(zài)密封的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个(gè)方(fāng)法简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着(zhe)它(tā)们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗根粗长线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿进针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间，不想(xiǎng)等待辣(là)椒自(zì)然风干，不(bù)妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整(zhěng)地(dì)保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度(dù)（125华氏(shì)度）或最低(dī)温烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以(yǐ)用食(shí)物脱(tuō)水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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