燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去一(yī)年实现营收(shōu)和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补(bǔ)偿(cháng)收益影响后(hòu)，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取(qǔ)得(dé)，是啤酒(jiǔ)企业调整产(chǎn)品结(jié)构、上调产品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利(lì)润的高增长，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公(gōng)司(sī)的营收增长幅度并不大，销量增(zēng)长也不如人(rén)意。不过(guò)，其高(gāo)端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦(yì)不乏关厂减(jiǎn)员、出(chū)售土地(dì)等降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经(jīng)，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂(chǎng)是为了(le)提(tí)高运行(xíng)效率，降低运(yùn)营成本，同时淘(táo)汰(tài)低端落后产能(néng)，而新增产能是(shì)为(wèi)了利用(yòng)自身品牌(pái)、品质和区位优(yōu)势，扩大(dà)高端(duān)产品的占比，符合整个行业消费结构(gòu)升级(jí)的(de)趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒(jiǔ)迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为存量市场，啤酒企业(yè)想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量(liàng)增长幅度均在个位数(shù)。其中，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量377.02万千(qiān)升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量(liàng)增(zēng)长乏力的局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都(dōu)把目(mù)光(guāng)锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎(yíng)来一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过(guò)去(qù)一年，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建设，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生(shēng)及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品也(yě)相继上市；青岛啤(pí)酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的同时，也加快布局高端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒则持续(xù)实施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的(de)大单品与特色产(chǎn)品(pǐn)组合的(de)产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高(gāo)端(duān)啤酒，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶售价高(gāo)达1199元，而(ér)此前(qián)华润雪花(huā)啤酒最高端的(de)啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对(duì)业绩(jì)的提振效(xiào)应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤(pí)酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量(liàng)293万(wàn)千(qiān)升，约占全年(nián)总销量(liàng)807.2万(wàn)千(qiān)升(shēng)的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达(dá)39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显(xiǎn)示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响(xiǎng)，全(quán)球啤酒原(yuán)材料及包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的(de)整(zhěng)体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分(fēn)啤(pí)酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务(wù)，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公(gōng)司向(xiàng)山东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购(gòu)金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒(jiǔ)业股权，成(chéng)为(wèi)这两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒行业的目的是希望借(jiè)助白酒来实现高端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企(qǐ)业(yè)的营收增速(sù)放缓，但净利(lì)润大多实(shí)现了可观的(de)增长，除了高(gāo)端(duān)化(huà)战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩(suō)减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中(zhōng)透露，截(jié)至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市(shì)、区(qū)营(yíng)运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工(gōng)补偿及(jí)安置费用和(hé)关厂相关(guān)的固定资产减值(zhí)亏(kuī)损合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近年(nián)来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经(jīng)成为国内啤酒企(qǐ)业优(yōu)化经(jīng)营的常用手(shǒu)段(duàn)。燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒在近(jìn)期(qī)的投(tóu)资者交流会上就透露，已着手开始(shǐ)进(jìn)行(xíng)关厂动作，同(tóng)时调整和(hé)精简总(zǒng)部(bù)和工(gōng)厂员工架(jià)构，压(yā)缩管(guǎn)理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤(pí)酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎnabo文是什么意思 abo文是谁发明的)少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为(wèi)31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出售空(kōng)置(zhì)的土(tǔ)地(dì)也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同意政(zhèng)府对公司所属杨(yáng)家群货(huò)场(chǎng)土地进行收储。今(jīn)年(nián)3月1日，公(gōng)司(sī)收到上述目标(biāo)土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通(tōng)过资产(chǎn)处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年(nián)增加abo文是什么意思 abo文是谁发明的4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收(shōu)益主要系公司取得(dé)处置土地使用权等长期(qī)资产(chǎn)的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公司及本公司(sī)间接全(quán)资附属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让(ràng)其拥(yōng)有(yǒu)的地块收取(qǔ)初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益(yì)13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为华润啤酒带来了当年约(yuē)三成的利(lì)润(rùn)。

　　而在(zài)关厂裁员的(de)同时(shí)，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据(jù)官方(fāng)资料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)共有(yǒu)7个(gè)搬迁(qiān)新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目(mù)正式投产运营(yíng)，包(bāo)括杭州工厂20万(wàn)千(qiān)升/年喜力啤酒(jiǔ)升(shēng)级改造(zào)项(xiàng)目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生(shēng)产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青(qīng)岛(dǎo)啤酒也在年度报(bào)告中披露了多(duō)项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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