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纯牛奶(nǎi)可(kě)以解酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的(de)。

　　牛(niú)奶不(bù)可以解酒，牛(niú)奶中主要含有丰富的(de)蛋白(bái)质，蛋白(bái)质(zhì)与酒精并不能(néng)结合，但饮酒后喝牛奶，可以(yǐ)很好(hǎo)的缓解由饮酒所引起来的胃部(bù)不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜有直接的刺激(jī)损伤(shāng)作用(yòng)，喝牛奶可(kě)以形成黏膜保护屏障，阻止(zhǐ朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思)酒精对胃黏膜(mó)的继续刺激损伤，达到保(bǎo)护(hù)胃黏膜的作用。

请问纯牛(niú)奶可以加热吗

　　纯牛奶(nǎi)能加热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶直(zhí)接放入不超过50度的温(wēn)水中，浸(jìn)泡(pào)5-10分钟，不能(néng)泡太久，以(yǐ)免牛奶里的(de)营养物质失去活性(xìng)。

　　注(zhù)意不要将(jiāng)纯牛奶直接倒入(rù)锅(guō)中加热，这样会使(shǐ)牛奶的蛋白质(zhì)成分发生变性反应，大量维生素(sù)流失(shī)。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富的矿(kuàng)物(wù)质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛(niú)奶是(shì)人体(tǐ)钙的(de)最佳来源，而且(qiě)钙(gài)、磷比例适当，利于钙(gài)的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成分(fēn)有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白质(zhì)、乳(rǔ)糖、无机盐(yán)等。

　　纯(chún)牛(niú)奶中(zhōng)的蛋白质主(zhǔ)要是含(hán)磷蛋(dàn)白(bái)质。

　　奶中的脂肪是(朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思shì)高质量(liàng)的脂肪，品(pǐn)质(zhì)最好(hǎo)，它的消化率在95%以上，而且含(hán)有大量的(de)脂溶性维生素(sù)。

　　奶中(zhōng)的乳糖是(shì)半乳糖和乳糖，是最容易(yì)消(xiāo)化(huà)吸收的(de)糖类。

　　奶中的朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思矿(kuàng)物质和(hé)微量元素都是(shì)溶解(jiě)状态的，而且各种矿(kuàng)物质的含量比(bǐ)例，特别(bié)是(shì)钙、磷的(de)比(bǐ)例比(bǐ)较合适，很容易消化吸收。

　　市场上销售的主要是超高温瞬(shùn)时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时(shí)除了要(yào)到合格的(de)大市场(chǎng)选购外，还要看看包(bāo)装是否完好无损，标签(qiān)内容是否齐全(quán)，特别注意保质(zhì)期。

　　捏一(yī)捏包装(zhuāng)质感，如有(yǒu)很硬的感(gǎn)觉，可能存在变质情况。

纯牛(niú)奶可以加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热方(fāng)法：将包装(zhuāng)牛奶直接(jiē)放入不超过(guò)50度的温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛(niú)奶倒(dào)入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至表面(miàn)有热(rè)气即可；牛奶倒入微波炉(lú)专用杯中，或者将(jiāng)盒装奶打开盒口(kǒu)直接放入微波炉内(nèi)，加热两分钟即可。

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