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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之(zhī)一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶树(shù)中花香最狷(juàn)介、花香类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温(wēn)文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶(chá)区(qū)，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还(hái)能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜(bǎng)首遍冲(chōng)泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖(mèn)泡，水(shuǐ)量在(zài)七八(bā)分左(zuǒ)右(yòu)，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)是一种具(jù)有(yǒu)中国特(tè)色的(de)茶(chá)，归(guī)于闻(wén)名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东(dōng)省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰(huáng)山命名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你华大基因有国家背景吗也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热(rè)水壶和(hé)风箱（电(diàn)磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶(chá)汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧量(liàng)高(gāo)的水最适(shì)合(hé)泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最(zuì)好，纯净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依(yī)据盖(gài)碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克(kè)茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友(yǒu)能(néng)够(gòu)恰(qià)当多(duō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡的朋友则放少些茶(chá)，依据自己(jǐ)的品(pǐn)味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开(kāi)水(shuǐ)洗(xǐ)净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入(rù)水只需(xū)水(shuǐ)盖(gài)过茶叶(yè)即(jí)可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量(liàng)，导(dǎo)致(zhì)水温不行泡茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫又称(chēng)春(chūn)风(fēng)拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡(pào)沫(mò)，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤(tāng)的时刻(kè)，茶水倒到(dào)少量时(shí)要一点一点均匀滴到(dào)各茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的(de)茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色(sè)彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其(qí)香(xiāng)后品味其味确是一种日子艺术(shù)享受

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