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白酒泡猕猴桃(táo)保质期(qī)能有几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴(hóu)桃(táo)的保质期约为2年(nián)。

　　不过(guò)其保(bǎo)质期要参考酿造(zào)工艺和环境，以及保存状(zhuàng)况等因素，但凡其(qí)中的一个因素出现问题，保质期有(yǒu)可能(néng)缩短(duǎn)。

　　所(suǒ)以(yǐ)猕猴桃酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维(wéi)生素、氨基(jī)酸(suān)、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒是果(guǒ)酒(jiǔ)的一种，色(sè)泽明亮透明，黄绿(lǜ)色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)是果酒之一，其(qí)营养(yǎng)成分和功效(xiào)都(dōu)远高于现在的葡萄(táo)酒，只是(shì)人们接受葡萄酒的历(lì)史更(gèng)长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽(zé)晶亮透明(míng)，微(wēi)黄带绿(lǜ)色(sè)，气(qì)味带有浓郁的果香，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用(yòng)优质野生鲜果，再(zài)加人工精心挑选—清洗—破碎—微生物发(fā)酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀(shā)菌—灌装—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生产过(guò)程绝(jué)不(bù)添加(jiā)任(rèn)何工业制剂和色素，是真正意义上的纯(chún)天然酒品，既保存了猕猴桃鲜(xiān)果(guǒ)的(de)果香，又延(yán)续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果(guǒ)香(xiāng)四溢(yì)，品(pǐn)质(zhì)上乘(chéng)。

猕猴桃(táo)酒能存放(fàng)多久时(shí)间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一般在两年(nián)左右，不过是(shì)要根(gēn)据不同的酿造(zào)工艺和(hé)环境来进(jìn)行(xíng)决定的，对于一些(xiē)有细菌侵(qīn)入的猕猴桃酒，我们在(zài)喝的时候会感觉到十分酸，而且有异味的存在，这样(yàng)的(de)猕猴桃(táo)是变质(zhì)的危险，所(suǒ)以，它与白(bái)酒的保存(cún)方法和(hé)保存日期完全不同(tóng)的，我们一定要进行(xíng)鉴别，自酿的猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在进行酿制时一定(dìng)要经过消(xiāo)毒处理，这样才能够延长它的(de)保质期(qī)。

自制(zhì)猕猴桃酒注意(yì)事项(xiàng)

　　酿制(zhì)猕(mí)猴桃酒的发酵(jiào)时(shí)间是越久越(yuè)好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一(yī)些糖哦。

　　加糖(táng)了之后能够使得猕猴(hóu)桃酒在(zài)发酵(jiào)的过程中酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般(bān)猕(mí)猴桃和糖的(de)比例是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖(táng)都可以(yǐ)。

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒的时(shí)候，可以适当加(jiā)一些酵(jiào)母，虽然(rán)说猕猴桃本身含(hán)有酵母菌，但是含量比较少，加一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注(zhù)意与空气隔绝，否则(zé)容(róng)易(yì)变质。

　木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢　但(dàn)要(yào)注意盛(shèng)装(zhuāng)猕(mí)猴桃(táo)酒的容器最好(hǎo)有一个排气(qì)口，避免发(fā)酵(jiào)过木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢(guò)程(chéng)中产生大量(liàng)的气(qì)体(tǐ)，导致罐(guàn)内压力过大而爆缸。

　　放置(zhì)猕(mí)猴桃酒的地方最好(hǎo)是阴凉干燥(zào)处，不能(néng)阳光直射，否则会(huì)造成发酵(jiào)不均或产(chǎn)生(shēng)霉菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本都化成(chéng)水(shuǐ)汤，有很浓的酒香，基本没有气泡产(chǎn)生，用(yòng)筷子攒点尝一下(xià)微甜或甜味比较(jiào)淡（糖分都(dōu)转(zhuǎn)化为酒份了），这(zhè)时就要注(zhù)意将酒渣(zhā)分离出来，剩下的酒继续发(fā)酵，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃酒的容(róng)器，最好(hǎo)是用玻璃或者陶瓷材质的，容量不需(xū)要太大，刚(gāng)好(hǎo)能够酿制的猕猴(hóu)桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最(zuì)好(hǎo)。

　　容器(qì)事先(xiān)一(yī)定要清洗感觉并消(xiāo)毒，倒置晾干(gàn)后才可(kě)使(shǐ)用。

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