浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性(xìng)还是热(rè)性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下(xià)，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热(rè)面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过(guò)发(fā)酵后形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调(diào)中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎汤m是什么意思性取向等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为(wèi)服(fú)用(yòng)后可能会(huì)加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的(de)时候会有一(yī)个发酵的(de)过(guò)程，在(zài)这个过程中(zhōng)会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或(huò)其他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上(shàng)三五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本(běn)上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使人(rén)体(tǐ)自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了(le)，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的(de)话，就会影响个头发育，大(dà)人(rén)的话(huà)，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的(de)安全食品(pǐn)，而且一(yī)般(bān)人也不(bù)会真(zhēn)的经年(nián)累月上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我(wǒ)的(de)哈(hā)喇子(zi)都要留下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的(de)美味呀！从小家里就会(m是什么意思性取向huì)作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好(hǎo)不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的(de)，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不(bù)是多多(duō)益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的(de)患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配些(xiē)其(qí)他养胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡(pào)太(tài)久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤色(sè)变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有(yǒu)白(bái)色就(jiù)不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要适(shì)量(liàng)控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食(shí)欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下(xià)浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相信很(hěn)多朋(péng)友(yǒu)不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可(kě)以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝(hēm是什么意思性取向)了什么(me)不好的东西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们知道浆水的(de)来(lái)路(lù)和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要(yào)吃浆水了(le)，那(nà)样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替(tì)醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注意(yì)卫生(shēng)，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变(biàn)质了，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的(de)绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着浆水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就(jiù)是把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一(yī)付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记着那种味(wèi)道，那(nà)是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不(bù)同(tóng)了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不(bù)好、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的(de)一道(dào)美(měi)味！母亲用芹(qín)菜(cài)做的(de)浆水，在(zài)我们(men)村，远近(jìn)闻(wén)名，很多同村人(rén)不(bù)论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水要(yào)用别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是真的(de)有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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