勿必和务必的区别，务必是什么意思呀-橘子百科-橘子都知道

勿必和务必的区别，务必是什么意思呀年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)？在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸一会的。关于(yú)年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢以及(jí)年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕(gāo)是(shì)大米做的。

　　年糕是用(yòng)大米或(huò)糯米做的。年糕多(duō)用糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是江南的(de)特产，在北(běi)方有糯米(mǐ)那样黏(nián)性的谷物，

　　古来(lái)首推黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其(qí)制作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和(hé)成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶(yè)裹起蒸熟(shú)即成(chéng)。这(zhè)种糯(nuò)米(mǐ)糕(gāo)点颇具中(zhōng)原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕的(de)代表是弋阳年糕，弋(yì)阳年(nián)糕以弋(yì)阳大(dà)禾谷米为原(yuán)料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制作而成(chéng)。

年糕太(tài)厚蒸不勿必和务必的区别，务必是什么意思呀(bù)熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里(lǐ)加点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子戳进(jìn)去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了(le)，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三(sān)色，象征金银，年(nián)糕又(yòu)称年年(nián)糕，与年(nián)年高谐(xié)音，寓意着小孩身高一(yī)年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕(gāo)：年糕寓意(yì)稍(shāo)云深，白色如银黄(huáng)色金(jīn)。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据(jù)说年糕是从春秋(qiū)战(zhàn)国时期吴(wú)国都城（现江苏省苏州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁(níng)波(bō)一带民间有年(nián)糕(gāo)年糕年(nián)年(nián)高，今年(nián)更比去年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等(děng)形(xíng)状(zhuàng)外观(guān)，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利；有的则做(zuò)成(chéng)玉兔、白鹅等(děng)小(xiǎo)动物，构成真正意(yì)义上(shàng)的内容(róng)与形式的完美结合。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要想(xiǎng)做出好的年(nián)糕，最重(zhòng)要的(de)是(shì)注意(yì)水和油的(de)运用(yòng)。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也很重(zhòng)要，一(yī)般市(shì)场上买(mǎi)的糯米(mǐ)粉大多(duō)是掺(càn)杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕的纯正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多(duō)种口味(wèi)，但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜(xǐ)欢的(de)其它材料，如红枣等。