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钱以(yǐ)斌培训怎么(me)收(shōu)费(fèi)，钱以(yǐ)斌创意融合菜(cài)

　　饕宴(yàn)课堂——钱以(yǐ)斌(bīn)大(dà)师(shī)走进(jìn)贵阳市新东(dōng)方烹(pēng)饪学院等(děng)待了(le)许久，钱以斌大师终于在今(jīn)天走进贵(guì)阳市新东方(fāng)烹(pēng)饪学院(yuàn)，为(wèi)同学(xué)带(dài)来一场别开生(shēng)面的饕宴课堂(táng)。

　　同学(xué)以热烈的掌声欢迎钱以斌大师不远千里，从上海(hǎi)来到贵阳市和我们分享烹饪知识。

　　饕(tāo)宴是场顶级盛宴，钱大师一开场就为(wèi)我们介绍(shào)了(le)饕(tāo)宴课(kè)堂的由(yóu)来。

　　中国是美食大国(guó)，烹饪历史源远流长，但是关于国际烹饪(rèn)赛事，同学(xué)们了(le)解多少呢?作为2016年德国奥林匹克烹饪(rèn)大赛中国国家(jiā)烹饪队教练，钱大(dà)师(shī)感慨(kǎi)万分(fēn)，虽(suī)然(rán)在那(nà)次大赛上获得3银的(de)成(chéng)绩，但世界排名却(què)在第12位，中国烹饪与国际接(jiē)轨时间短，还有(yǒu)一定的差距。

　　这(zhè)个差(chà)距该如何(hé)缩小，实现超(chāo)越，就靠(kào)在场这些未来厨(chú)师的奋斗(dòu)了。

　　学生整齐一致听大师授课随后钱(qián)大师(shī)现(xiàn)场向同学们演示(shì)了饕宴菜品“墨鱼脆牛肉塔塔(tǎ)”的制作方法。

　　这(zhè)道(dào)菜采用新鲜(xiān)的加(jiā)拿(ná)大牛柳，加上墨鱼锅巴、有机苗(miáo)、水瓜柳(liǔ)、泡菜、洋(yáng)葱、薄荷叶、野山椒(jiāo)，加上芥末(mò)酱、番茄酱、蛋黄酱调制而成。

　　液氮(dàn)经常被用于(yú)制作(zuò)分子料理等美食，利(lì)用极(jí)低的温度使原料(liào)形成(chéng)具有特殊风味的(de)口感(gǎn)和风(fēng)味，可观性极强(qiáng)。

　　钱(qián)大(dà)师现(xiàn)场展示了如何使(shǐ)用液氮(dàn)，把墨鱼(yú)锅巴放进里面，增强(qiáng)其酥脆的口(kǒu)感。