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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是(shì)归于乌龙(lóng)茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青(qīng)茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半(bàn)发酵茶(chá)，是(shì)我国茶树中花香最(zuì)狷介、花香类型最多(duō)样的茶树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充(chōng)分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美(měi)深沉的(de)广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋味浑(hún)厚(hòu)鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮堂。

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　　1、温(wēn)杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七八(bā)分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确凤凰单丛茶是(shì)一(yī)种具有(yǒu)中国(guó)特色的(de)茶，归(guī)于(yú)闻名的(de)乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于(yú)广(guǎng)东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)具有天然花(huā)香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金(jīn)黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回(huí)甘、极耐泡(pào)等特色，那么(me)怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多(duō)预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的(de)趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就(jiù)十分重视(shì)水质，水的质(zhì)量将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般(bān)来说，无色无味(wèi)、含(hán)氧(yǎng)量高(gāo)的水最适合泡(pào)茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把(bǎ)水烧(shāo)开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依(yī)据盖碗(wǎn)的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶的朋友能(néng)够(gòu)恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依(yī)据自己(jǐ)的品味(wèi)，投进量多试几(jǐ)回，就(jiù)能把握自己(jǐ)喜爱的(de)茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡(pào)流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在(zài)余(yú)温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的(de)开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之(zhī)所以要温杯(bēi)是为了避免(miǎn)冲茶(chá)过程(chéng)中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了开水(shuǐ)的(de)热量(liàng)，导致(zhì)水温不行泡茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春风(fēng)拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞(cōng)茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水(shuǐ)顺次(cì)巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当(dāng)增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲泡出(chū)的茶(chá)汤(tāng)不苦不涩，滋味最(zuì妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确)宜。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味(wèi)确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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