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大明(míng)虾(xiā)是(shì)淡水还是海水

　　大(dà)明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的(de)。它主(zhǔ)要生活在浅海泥沙层，春(chūn)季(jì)时会洄(huí)游产卵(luǎn)，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵后亲(qīn)虾就(jiù)会出现死(sǐ)亡，幼虾长到(dào)秋季时会成(chéng)为成虾，生长繁殖(zhí)的(de)速(sù)度非常(cháng)快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造在通风向阳，注水(shuǐ)排(pái)水方便，水源充足无污染(rǎn)的地方(fāng)。建造好(hǎo)后(hòu)还要先进行消毒处理，保(bǎo)证无菌无(wú)毒。放养虾苗一般在(zài)春季的(de)3-4月(yuè)份，这时气候比较适宜(yí)，利(lì)于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同时要(yào)经常(cháng)巡(xún)塘(táng)，观察生长情况(kuàng)，及(jí)时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以面积(jī)3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污染、沙质底的(de)淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放(fàng)养(yǎng)前1周，一定要(yào)用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿(niào)素5公斤(jīn)培(péi)养基础(chǔ)饵料。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的(de)保鲜袋(dài)，然(rán)后把新买来的(de)虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失(shī)去(qù)保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻(dòng)的好又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存(cún)。

　　把虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪掉(diào)后(hòu)整齐(qí)的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙(xì)就行，直接放入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的虾和(hé)刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的(de)虾的肉质(zhì)口感是(shì)一样的，可以保存(cún)到来(lái)年有(yǒu)鲜(xiān)虾的(de)时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料(liào)瓶(píng)子(zi)，然后(hòu)将(jiāng)鲜虾一只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在(zài)空的饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜，在现(xiàn)实生(shēng)活(huó)中，明(míng)虾(xiā)的味(wèi)道(dào)鲜甜(tián)，肉质(zhì)也非常正宗，营(yíng)养(yǎng)也(yě)是十分丰富(fù)，所以(yǐ)很多人平时都非(fēi)常喜欢(huān)吃(chī)明虾。

　　下面(miàn)就为大家分享(xiǎng)活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在里(lǐ)面放一些湿纸巾，还(hái)是湿毛巾作为(wèi)垫底，把(bǎ)虾放入里面后，再在(zài)上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做是为了利(lì)用冰箱内的冷气(qì)，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜持久保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口(kǒu)吃的(de)话，用(yòng)小(xiǎo)一点的饭(fàn)盒，过节日(rì)的(de)话可以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水(shuǐ)在饭盒里，不要太(tài)满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒反面，一(yī)倒就能把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块包好，可(kě)以在冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎(zěn)么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水(shuǐ)冲洗(xǐ)干净(jìng)，并沥干水分(fēn);

　　 2、左(zuǒ)手握虾(xiā)住(zhù)明虾的(de)身体(tǐ)，右手(shǒu)拿剪刀虾须(xū)剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身(shēn)搭在中指、无名指(zhǐ)和(hé)小指上(shàng)，用大拇(mǔ)指和(hé)食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾(xiā)脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中间(jiān)有(yǒu)一条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑(hēi)线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二个关节处，右手(shǒu)取(qǔ)一根牙签，用(yòng)牙签插入(rù)虾的(de)第二(èr)关节，轻轻向上(shàng)一挑(tiāo)，左手同时把虾身松开平放(fàng)，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手(shǒu)顺(shùn)着虾(xiā)身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握(wò)虾(xiā)，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样(yàng)虾完全与(yǔ)空气隔绝，也(yě)不(bù)会串味。

　　吃之前取出(chū)一(yī)瓶(píng)提前(qián)解冻，用刀或剪子将瓶(píng)子破开，一(yī)瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方便、干净(jìng)、利落(luò)、最主要的保(bǎo)鲜不易(yì)干(gàn)、不串(chuàn)味(wèi)。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉(ròu)和新买的一样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮(yǐn)料瓶不要太(tài)大(dà)也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶大(dà)小(xiǎo)正合适，拿出来吃(chī)的话正好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋(dài)。

　　把新买(mǎi)来(lái)的(de)虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保(bǎo)鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外(wài)面再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这(zhè)样既(jì)冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋(dài)，用水泡一下(xià)即(jí)可。

　　 *这(zhè)种方法的(de)缺点是保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋破了以后虾(xiā)就不新(xīn)鲜了(le)，会(huì)变干、也容易串味，时间长(zhǎng)了口感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉(diào)后整齐的码(mǎ)在保险盒(hé)里，不用(yòng)放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点(diǎn)的水果刀(dāo)轻轻一(yī)撬就都(dōu)下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的虾(xiā)的肉质口感(gǎn)是(shì)一样(yàng)的，可(kě)以保存到来(lái)年(nián)有鲜虾的(de)时候。

　　 *使(shǐ)用此法(fǎ)时保鲜盒的大(dà)小要合(hé)适，一般的外卖餐(cān)盒和饭(fàn)店(diàn)的打包盒大小就(jiù)差不(bù)多，大概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜(xiān)虾可先(xiān)在水里面煮一下(xià)，然后把虾(xiā)捞上来(lái)，把水沥干后，用保鲜(xiān)袋装(zhuāng)好，放在(zài)冰箱里面(miàn)冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长达一年，而(ér)且口感和鲜(xiān)度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存(cún)时间(jiān)不(bù)宜太久，一(yī)般七天左右。

　　而(ér)且口感和鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切忌反复化(huà)开冷冻。

　　每(měi)次(cì)吃多(duō)少(shǎo)取多少(shǎo)，否(fǒu)则化开再(zài)冻虾肉(ròu)就(jiù)粉了没有(yǒu)弹性了(le)，而且(qiě)虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后用自(zì)来水迅速(sù)解(jiě)冻，然后控水后，愿意水煮、油(yóu)焖就自由(yóu)发挥了(le)。

活(huó)的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一(yī)只一只放在塑(sù)料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧(jǐn)瓶盖放到(dào)冰(bīng)箱里(lǐ)保(bǎo)存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多且(qiě)杂，这么放(fàng)就不会串味(wèi)了(le)，制作方法(fǎ)也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋，先把虾(xiā)须(xū)和虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃的地(dì)方(fāng)剪掉，然后再用保鲜袋(dài)把虾多缠几(jǐ)下放到冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品级真空包(bāo)装袋和包装机的话完全可以选(xuǎn)择(zé)这种(zhǒng)方法！因为不论(lùn)是瓶子还是(shì)保(bǎo)鲜膜(mó)难免会(huì)有空气在里面，有空气就难免会(huì)有细菌，把空气抽空之后细菌的(de)含量也会大大减少，所以被细菌感染的几率也(yě)会大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并不(bù)是(shì)贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大(dà)多生活在江湖或者海水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝类是一种软体动(dòng)物，主(zhǔ)要分布在海洋中，常见(jiàn)的(de)品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就(jiù)是两个(gè)品种，但(dàn)基(jī)于(yú)人(rén)类的(de)本(běn)质(zhì)，我们对这两样一律来着(zhe)不拒(jù)，因为两者(zhě)都是(shì)美味(wèi)！我们通常说(shuō)的贝类一般(bān)会有感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜贝壳，然后所(suǒ)有的器官都(dōu)在贝壳里，虾(xiā)则不一样，虾的外(wài)壳(ké)会保护它大部分躯体(tǐ)，但是头部还有(yǒu)四肢是(shì)露(lù)在(zài)外面的，且虾的(de)外壳是一节一节的并不像贝壳只有(yǒu)一大块。

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