桂林磨(mó)浆米线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比(bǐ)较(jiào)高的。关于桂(guì)林磨浆米线以及(jí)桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵(guì)州(zhōu)省的。

　　桂(guì)林不属于(yú)贵州省(shěng)的,贵(guì)州(zhōu)桂林(lín)不(bù)是(shì)一个地(dì)方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵(guì)州省(shěng)南(nán)部(bù)紧挨着广西壮族(zú)自(zì)治(zhì)区,桂(guì)林市(shì)是(shì)广西壮族自治(zhì)区管辖的(de)一个(gè)地级市。

桂林(lín)磨浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖(hú)香米的出浆(jiāng)都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本(běn)目禾本科稻属植物的(de)果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗(cū)皮后(hòu)的成品(pǐn)，可食用。

　　大(dà)米是(shì)人类的主要(yào)粮食之一，也是亚洲(zhōu)人的主要粮食之一，全世界约有二分之一(yī)的人口(kǒu)食用大(dà)米，常见当作主(zhǔ)食的地区在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合物(wù)75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂(guì)林米粉(fěn)是桂(guì)林地方(fāng)小吃中的精品，俗有“到桂林(lín)不吃桂林米粉(fěn)，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是：先将米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成米浆，放到屋外晒干(gàn)，和成粉团(tuán)后将(jiāng)粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟后的粉团，使之变得极有筋力、不易断碎(suì)，最后用(yòng)压榨机将粉(fěn)融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写团压榨(zhà)成一根根(gēn)韧(rèn)性(xìng)极好(hǎo)的(de)米粉条，再(zài)卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有(yǒu)卤(lǔ)菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉(fěn)等几种。

　　使用时(shí)根据(jù)各人所(suǒ)好，佐(zuǒ)以不同的配料，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论何种(zhǒng)做法(fǎ)做成(chéng)的(de)桂林米粉肉香(xiāng)鲜无比，令人(rén)胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂林(lín)米粉之冠之称(chēng)，其(qí)风(fēng)味独特，闻名(míng)遐(xiá)迩，做法是：将(jiāng)团好的(de)米粉分成几(jǐ)份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺连粉(fěn)带汤装入特(tè)制的小碗中(zhōng)，将腌腊(là)好的(de)马肉切(qiè)成(chéng)薄片铺(pù)在粉面上(shàng)，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油(yóu)等(děng)，一(yī)碗味道鲜美、香气四溢的马(mǎ)肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所(suǒ)以顾(gù)客一餐往往能吃十(shí)几(jǐ)碗，甚(shèn)至几十碗，当看(kàn)到自己面前用过的小碗(wǎn)堆成小(xiǎo)塔时，方知自融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写(zì)己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均(jūn)把品尝马(mǎ)肉米粉作为(融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写wèi)游览桂林的一个重(zhòng)要项目(mù)之一，可(kě)以(yǐ)说，桂林米粉(fěn)也和甲天(tiān)下(xià)的桂林山水一样，名扬四海了。

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