柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如果(guǒ)酒味比(bǐ)较(jiào)淡的话(huà)是不影(yǐng)响(xiǎng)食用(yòng)的，如(rú)果酒味比(bǐ)较重(zhòng)，而且味道也有些(xiē)变了就不建议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿饼中有大量(liàng)的碳水化(huà)合物长(zhǎng)期放置的过程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的(de)程度才能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒味很淡，并(bìng)且(qiě)打(dǎ)开之后，一会儿就没有了的话，食(shí)用(yòng)的时候(hòu)也(yě)是没有酒味的，这种柿(shì)饼还(hái)是(shì)可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用(yòng)的时候也有很重的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不建议(yì)再食用(yòng)了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳水化(huà)合(hé)物(wù)，因此(cǐ)在长(zhǎng)期放置的过程(chéng)中，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化(huà)成酒精，因此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将(jiāng)柿饼打(dǎ)开放置一般墓地种多少棵柏树吉利，墓地一般种几棵柏树好(zhì)一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正常食用了，不(bù)会影响(xiǎng)身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细(xì)菌增(zēng)长的作(zuò)用，再加(jiā)上(shàng)冷冻室的温度很低，因(yīn)此可以(yǐ)抑制细菌的滋生，可以很(hěn)好的保(bǎo)藏(cáng)柿(shì)饼，因此这(zhè)样(yàng)的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百科(kē)-柿饼

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