水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系(xì)的(de)菜？水蒸蛋(dàn)是家常(cháng)菜的。关于水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜以及水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的菜(cài)，水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么(me)菜系的，水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的(de)美食，水蒸(zhēng)蛋属(shǔ)于什么菜系，水蒸蛋叫什(shén)么(me)菜名(míng)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷(lěng)水蒸还是开(kāi)水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)开水(shuǐ)蒸(zhēng)的。

　　用热偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗水下(xià)锅。因为蛋比较(jiào)容易(yì)熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右口感(gǎn)比(bǐ)较好，也不会破(pò)坏营养(yǎng)。

　　烧一(yī)锅清水放上(shàng)蒸隔，水一定要(yào)烧开(kāi)后再把(bǎ)蛋液放上蒸隔然后(hòu)开小火，锅盖(gài)一(yī)定要留缝隙的(de)。

水蒸蛋(dàn)是什么菜系的(de)菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一(yī)，南(nán)方人称之为水蒸蛋，北方人则(zé)称为(wèi)鸡(jī)蛋羹，山东人和东(dōng)北(běi)人多称其(qí)为蒸(zhēng)蛋糕(gāo)儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋(dàn)，需要控制好水量、水(shuǐ)温、打蛋技(jì)巧和火候。

　　裹上(shàng)保鲜膜(mó)可以防止蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要(yào)在鸡蛋液中加一(yī)些水(shuǐ)，如果水加(jiā)多了(le)就会造成水与蛋分离，无法成型；要(yào)是水(shuǐ)加少了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥(xīng)味也比(bǐ)较大。

　　要想(xiǎng)蒸(zhēng)出好看又好吃的(de)水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，就要掌握好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧、火候等(děng)。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优质(zhì)蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋(dàn)白(bái)质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消(xiāo)化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米(mǐ)中也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水(shuǐ)即(jí)可，以(yǐ)此(cǐ)类推(tuī)。

　　加(jiā)入少(shǎo)量食盐、白醋，用(yòng)筷(kuài)子搅拌均匀。偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗>

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤(lǜ)一下，包上一层耐热的保鲜(xiān)膜，用牙签扎几个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅(guō)里加(jiā)水(shuǐ)烧开，把(bǎ)碗放入锅中，盖(gài)上(shàng)盖子后(hòu)小(xiǎo)火蒸8分钟即(jí)可(kě)，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了(le)。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油(yóu)，再(zài)撒一把葱花，就可以吃了(le)。

蒸水蛋是(shì)荤(hūn)菜还是素菜(cài)

　　严格来(lái)说是荤菜，真正(zhèng)说(shuō)素菜的人(rén)，是(shì)不吃鸡(jī)蛋的

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