怎样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好坏啊(a)？气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香(xiāng脱离了低级趣味那句原话怎么说的纪念白求恩，低级趣味是什么意思)味，残次的(de)则(zé)无豆香味(wèi)，乃至会有一股淡(dàn)淡的腥味或者是有化学剂的滋(zī)味的。关于怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏啊以(yǐ)及(jí)怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)，怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏图片，冻(dòng)豆(dòu)腐怎(zěn)样看有没有坏，冻豆腐(fǔ)什(shén)么(me)样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是正常豆腐等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日(rì)子常识：

豆(dòu)腐能够生吃吗

　　豆腐(fǔ)是能够生(shēng)吃(chī)的。
      豆腐能(néng)够生(shēng)吃。由于豆腐在制造过程中加热蒸(zhēng)煮后现已是熟的(de)了，它(tā)是(shì)用煮开过(guò)的豆浆制(zhì)成的，只(zhǐ)不过不成(chéng)型，后经人工加工成各种(zhǒng)形状，

　　所以豆(dòu)腐能(néng)够生吃。不过生吃豆(dòu)腐虽然能够最(zuì)大程度保存养分，但实际日子中主张熟吃。由于豆腐在制造的过程中受(shòu)制造条件的(de)约束(shù)，

　　因(yīn)而豆腐容易发生细菌感染，为了卫生，仍是主(zhǔ)张吃加热(rè)过(guò)的豆腐。并(bìng)且假如(rú)是(shì)在超市所(suǒ)购买的冷藏的豆腐，也仍是加工后再(zài)食用比较好。由于(yú)豆腐摆放在外面很(hěn)长(zhǎng)一段时间会接触到细菌，煮熟(shú)吃以防对身体(tǐ)有害(hài)。

怎(zěn)样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质冻(dòng)豆腐闻起来有浓浓(nóng)的豆(dòu)香味，残(cán)次的则无豆香味，乃至会(huì)有一股(gǔ)淡淡的腥(xīng)味或者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是略带(dài)点微黄或淡黄(huáng)，有光泽。

　　残次冻豆腐则是(shì)无(wú)光泽，过白，偏白(bái)，有或许添加了漂白(bái)剂。

　　还有脱离了低级趣味那句原话怎么说的纪念白求恩，低级趣味是什么意思(yǒu)的冻豆腐(fǔ)为是灰色(sè)或深黄色的，所以(yǐ)不(bù)要购买色彩(cǎi)不正(zhèng)的冻豆(dòu)腐。

　　3、摇(yáo)晃(huǎng)：优(yōu)质的盒装冻豆腐，看起来较为平坦、没有气泡(pào)、挤不(bù)出(chū)水，用手摇晃(huǎng)时没有摇晃感，有必定的(de脱离了低级趣味那句原话怎么说的纪念白求恩，低级趣味是什么意思)硬度和(hé)弹(dàn)性。

　　而残次(cì)的冻豆腐没有(yǒu)弹性(xìng)和硬(yìng)度，易(yì)烂易碎，用手挤一下就出水，捧(pěng)在手里乱晃。

　　4、质(zhì)地(dì)：好的冻豆(dòu)腐细嫩(nèn)柔软，“一清二白，清清白白，不参假”没有杂质的存(cún)在，而(ér)残次(cì)冻豆(dòu)腐外(wài)表粗糙(cāo)，用(yòng)刀切一下(xià)切面看(kàn)起来毛毛糙糙(cāo)的，乃(nǎi)至冻豆腐会(huì)有塌下去的(de)感觉(jué)。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有劲道感，豆香(xiāng)味。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择才好(hǎo)吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐(fǔ)是最好的，放在冰箱里制成的(de)冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)口(kǒu)感不错，但仅有的缺陷(xiàn)便是会吸收(shōu)冰箱的(de)异味，所(suǒ)以北(běi)方冬季里放(fàng)在室外天(tiān)然冰冻的冻豆(dòu)腐是最好吃(chī)的。

　　选择冻豆腐时(shí)，要调(diào)查它的色彩，白色或(huò)乳白色为佳，假(jiǎ)如呈现发黄(huáng)、发紫时就不要(yào)选购。

　　别的，要闻(wén)一下它的滋味，假如呈现发酸，证(zhèng)明该冻豆腐现(xiàn)已不(bù)新(xīn)鲜(xiān)了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以(yǐ)下的(de)冰箱里能(néng)够保存(cún)3天。

　　在烹饪(rèn)冻(dòng)豆(dòu)腐前，先(xiān)把冻(dòng)豆腐(fǔ)放在温暖处冻结，然后用手把里边的(de)水挤出(chū)来，然(rán)后在把(bǎ)冻豆(dòu)腐放进清水中(zhōng)，捞出来之后再挤水出(chū)来，这(zhè)样就能够去除冻(dòng)豆腐的苦味，吃起来更甘旨。

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