新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或是(shì)加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的(de)蛋白对人体(tǐ)是属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可在(zài)人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加重或是(shì)身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很(hěn)容易凤凰男能嫁吗，凤凰男的八大特征和交往原则(yì)导致人体内的(de)燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥(féi)胖情况不(bù)能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的(de)的(de)症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用量也(yě)要注(zhù)意(yì)，主要是(shì)一次摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、凤凰男能嫁吗，凤凰男的八大特征和交往原则维生素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺(àn)素等(děng)营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)含(hán)量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有(yǒu)很(hěn)多要注意的点，比较常见(jiàn)的储(ch凤凰男能嫁吗，凤凰男的八大特征和交往原则ǔ)存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几(jǐ)种(zhǒng)方(fāng)法对(duì)于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验(yàn)合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物(wù)的(de)蛋(dàn)可以先用温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质(zhì)，易(yì)于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神(shén)经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿(kuàng)物(wù)质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生(shēng)素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人体(tǐ)所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可(kě)以(yǐ)切(qiè)好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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