在每层新鲜(xiān)山芋(yù)之间都要(yào)垫一层报纸或旧衣服，最后在上(shàng)面盖一层报(bào)纸，把纸箱密封(fēng)好。

　　放在(zài)家里(lǐ)干燥，通风的环(huán)境中。

　　可(kě)以(yǐ)保存一年时(shí)间不坏(huài)，因为(wèi)纸(zhǐ)箱有透气防潮的作用，旧衣服(fú)或报纸有温室(shì)的效果和吸(xī)潮的(de)功效(xiào)，用这个方法来(lái)保存新鲜(xiān)山芋(yù)，不仅保存时间长(zhǎng)，而且新鲜山芋越放越甜，不会(huì)腐烂发芽(yá)，也不会(huì)长硬心(xīn)。

　　2、塑料袋(dài)保(bǎo)存。

　　可以将(jiāng)新鲜山芋用卫(wèi)生纸或(huò)者旧报纸(zhǐ)包裹起来(lái)。

　　然后都放进塑料袋(dài)中扎(zhā)紧袋(dài)口。

　　同样(yàng)是(shì)放(fàng)在干燥通风的地(dì)方，这样也可(kě)以(yǐ)保(bǎo)存很长时间(jiān)不(bù)坏(huài)。

　　纸张可以控水锁(suǒ)水，能够(gòu)防止外界水分(fēn)影响新鲜(xiān)山芋，也能(néng)够保留住新鲜山芋原有(yǒu)水分，保持新鲜度。

　　3、冰箱保存。

　　如果新鲜山(shān)芋的(de)量比较少，也可以放在冰箱保鲜层(céng)进(jìn)行保(bǎo)存，保存(cún)之前(qián)首先将新鲜(xiān)山芋(yù)用保鲜膜包裹起来，再放入冰箱保鲜层。

　　这样可以保存一年都会很(hěn)新鲜，保鲜膜可以锁住(zhù)新鲜山芋(yù)原有水分，让新鲜(xiān)山芋一直(zhí)处(chù)在新鲜的状态下。

新鲜山芋怎样保存(cún)

　　很多人特别(bié)的喜欢吃芋头(tóu)，所以说(shuō)一(yī)次性会(huì)买(mǎi)很多芋头回来，这(zhè)样自己一天肯定是吃不完的(de)，想(xiǎng)要(yào)将芋头保存下来，但是害怕(pà)保存不好，担心(xīn)这(zhè)个(gè)芋(yù)头坏(huài)掉了不能吃(chī)，所以说很(hěn)多人常常为这个事情担忧，也担心自己不(bù)能吃到(dào)新(xīn)鲜的芋头(tóu)，芋头还是(shì)吃新(xīn)鲜的(de)比较好，芋(yù)头保存不好很(hěn)容(róng)易(yì)坏(huài)掉的，也很容易发芽(yá)，那么(me)芋头怎么存放好呢?

　　芋头贮(zhù)藏的最(zuì)佳温度为(wèi)10℃～l5℃。

　　在0℃以下或25℃以上时会受到伤害，低于0℃会受(shòu)冻，因冻伤造(zào)成腐烂;在7℃以下会发生冷窖，表皮易被微生物(wù)侵染而腐烂;高于(yú)25℃也会引起腐烂、脱水。

　　贮藏芋头有宜湿不宜干之说，过干(gàn)也(yě)会导致腐烂，贮藏要求的适宜(yí)相(xiāng)对湿(shī)度为(wèi)85%。

　　因此，鲜芋头购买之后尽快(kuài)食(shí)用，并且一定(dìng)不能放入冰箱，当气温低于7℃度时(shí)，应存放于室(shì)内较温暖、通风(fēng)处保存。

　　若需保(bǎo)存较(jiào)长时间(jiān)，可采用通风库贮(zhù)藏法：

　　1.将芋头用纸箱(xiāng)或打孔聚乙(yǐ)烯薄膜袋分(fēn)装成(chéng)20～30千克一箱或一袋(dài)。

　　2.放于温度为10～15℃、相对湿度为(wèi)85%～90%、通风良好(hǎo)的贮藏(cáng)库(kù)贮存，可(kě)长达5～6个月。

　　3.但需要注意的(de)是，在贮藏(cáng)初期，由(yóu)于外(wài)界气(qì)温高(gāo)，芋头呼吸旺盛(shèng)，要注意通(tōng)风散热(rè)。

　　控制(zhì)堆(duī)内温度不(bù)得(dé)超过15℃。

　　如果自己一次性买回来(lái)太(tài)多的芋头(tóu)不知道怎么保(bǎo)存好的(de)话，那么不妨(fáng)试试上面我们介(jiè)绍的(de)这些保存芋(yù)头的(de)方法，如果不是很多，那么最好是放在冰(bīng)箱(xiāng)里面保(bǎo)存(cún)下来(lái)，但(dàn)是一定不能削皮，这样(yàng)带(dài)皮(pí)的保存时间才能更(gèng)长久(jiǔ)，如果(guǒ)没有冰(bīng)箱，那么自己一定要把(bǎ)芋头放在通(tōng)风的地方。

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