浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的以(yǐ)及浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还是热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性的(de)等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠(yōu)久(jiǔ)的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会影响人(rén)的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如(rú)果在喝(hē)时(shí)加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于(yú)调(diào)中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思于浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家户户(hù)必备的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中(zhōng)会产生一(yī)些(xiē)微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多(duō)清(qīng)洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性(xìng)物质钙(gài)，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没(méi)有绝(jué)对意义上的安全(quán)食(shí)品，而且(qiě)一(yī)般人(rén)也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦(la)！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子(zi)过(guò)几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形(xíng)成(chéng)的，有调中和(hé)胃，化(huà)积止渴(kě)生(shēng)津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油(yóu)脂(zhī)的作用过(guò)多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆水是(shì)什么东(dōng)西，相信很(hěn)多(duō)朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复(fù)杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置大约一(yī)个星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东西又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾(zhān)过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了(le)什么不好的东(dōng)西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了(le)，那样(yàng)的(de)话只会(huì)加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很(hěn)形象(xiàng)的说(shuō)法，浆(jiāng)水如(rú)果变质(zhì)了，上面(miàn)会有(yǒu)一层(céng)白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了，经常吃(chī)浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也(yě)没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地(dì)区普通百姓(xìng)家常(cháng)见的(de)食物，南方人品尝后大(dà)都(dōu)面露(lù)一(yī)付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道(dào)，那是(shì)家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么不(bù)好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不(bù)能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面(miàn)可(kě)是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不(bù)是真的(de)有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易(yì)变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期(qī)食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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