辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存？清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏(piān)碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于老人(rén)来(lá形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字f0000; line-height: 24px;'>形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字i)说，最好不(bù)要多(duō)吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能(néng)多食(shí)用，以免导致便秘(mì)。辣椒的(de)优点(diǎn)，可降(jiàng)低人身(shēn)体中的酸含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水冲洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去(qù)污垢和(hé)其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架(jià)子(zi)。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要(yào)用底部坚(jiān)固的(de)烤盘或托盘，因为(wèi)形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把铁(tiě)架放在照(zhào)到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更(gèng)久(jiǔ)，然后存放(fàng)在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试用线把(bǎ)辣椒穿成串(chuàn)，然后挂(guà)起来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着(zhe)它(tā)们，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做(zuò)法如下：把(bǎ)一(yī)根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿(chuān)进(jìn)针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它们(men)挂在屋里(lǐ)通风(fēng)良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待(dài)辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这(zhè)个(gè)方(fāng)法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将(jiāng)干(gàn)净的(de)辣椒对半直切(qiè)。

　　把(bǎ)它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘(hōng)烤数(shù)小时。

　　你也(yě)可以用食物(wù)脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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