竹荪是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹(zhú)荪(sūn)多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整理以下(xià)的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟(zhōng)左(夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物ne-height: 24px;'>夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖(gài)头封闭的一端，同(tóng)时要去除(chú)竹荪的花朵(duǒ)部分网(wǎng)状部(bù)分，只保留(liú)茎部(bù)，否则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃(chī)，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理方法其实也不难(nán)，只(zhǐ)要把它(tā)比较难清理的地方都(dōu)要注意(yì)去洗干(gàn)净就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切(qiè)口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂(làn)、能够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底(dǐ)的(de)冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用(yòng)冷水还是热水都(dōu)是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的(de)区别就(jiù)是冷水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要(yào)的时间(jiān)比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较短，建议(yì)可以(yǐ)根据个人(rén)方(fāng)便的(de)时间来进行选择(zé)。

　　但是需(xū)要注意的(de)是不建议(yì)用太(tài)烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就(jiù)会破(pò)坏竹荪中所含的营(yíng)养物质(zhì)，导致(zhì)竹荪的营养价(jià)值(zhí)下(xià)降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和(hé)矿物(wù)质(zhì)，而(ér)且其中的氨基酸(suān)符合(hé)人体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后(hòu)可以为人体补充多(duō)种营养物质，能够维持人体(tǐ)组织器官(guān)的正常生理功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且性质偏凉性(xìng)，食(shí)用(yòng)后能(néng)够降低肺内的(de)热气，起(qǐ)到清肺热、降(jiàng)肺气(qì)的作用(yòng)，因此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的(de)作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性(xìng)，食(shí)用后可(kě)以有(yǒu)效地降低人体内(nèi)的热气，起到清热(rè)利(lì)湿的作用，因此对于一些因为体(tǐ)内火(huǒ)气过大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说(shuō)，都可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来(lái)进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏(piān)寒性(xìng)，食(shí)用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议(yì)最好是根(gēn)据自身的肠胃(wèi)情况(kuàng)来决定少吃或不(bù)吃(chī)，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一(yī)种食用菌类，具(jù)有一定的过(guò)敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人群(qún)来说，在食(s夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物hí)用竹荪之前最好是(shì)先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确定不过(guò)敏(mǐn)后方可继续食(shí)用，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营养(yǎng)物质，可(kě)以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节(jié)功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微量元素，维(wéi)持人(rén)体(tǐ)正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的(de)粗纤(xiān)维，可(kě)以适当(dāng)的促进肠胃的运(yùn)动，在(zài)一(yī)定程度上提高(gāo)机体消化(huà)吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片用(yòng)盐(yán)浸泡(pào)10分(fēn)钟，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部分(fēn)花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话(huà)可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水化合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物(wù)16种，其中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪美味的(de)物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称(chēng)糖度和(hé)不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体必(bì)需的营养元素(sù)，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的(de)上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还(hái)可调节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败(bài)血症(zhèng)、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调(diào)节(jié)机体和(hé)预(yù)防疾病的作用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好(hǎo)了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根部的泥土，放入不(bù)锈(xiù)钢水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀(dāo)把根(gēn)部又粗又老(lǎo)的部分去(qù)掉，保持(chí)伤口圆(yuán)润平(píng)整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它(tā)捞出来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易(yì)造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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